Nasi Suci Ulam Sari, Makanan Khas Maulid Nabi Muhammad di Pacitan yang Sarat Makna

TRIBUNTRAVEL.COM - Warga Pacitan, Jawa Timur punya kuliner khas untuk merayakanMaulid NabiMuhammad SAW.

NamanyaNasi Suci Ulam Sariyang punya sejarah panjang dan makna cukup dalam.

Menurut Traveling Chef Wira Hardiyansyah, dalam satu paketnasi suci ulam sariini terdapat dua elemen utama yakni nasi uduk dan ayam tukung.

Keberadaan keduanya bisa dirunut jauh bahkan hingga masa Pra-Islam.

&;Kitab Ramayana saja jauh sebelum Islam tiba di Nusantara telah menyinggung tentang wudhuk/uduk,&; kata Wira ketika dihubungiKompas.com, Rabu (28/10/2020).

Nasi uduk yang berwarna putih dan berbau harum dianggap sebagai nasi yang suci.

Warnanya yang putih dan aroma yang wangi jadi simbol menyerupai bayi yang terlahir kembali.

&;Makanya Sunan Kalijaga mengibaratkan wudhuk dengan wudhu (bersuci dalam Islam),&; tutur Wira.

Sementara ayam tukung yang direbus biasanya disajikan utuh di atas nasi suci ulam sari.

Ayam tukung ini juga telah terdapat dalam catatan sejarah Pra-Islam di Jawa.

Buku Atlas Walisongo dalam bab Pra-Islam menyebut &;agama kapitayan&;.

Agama tersebut adalah salah satu agama asli Nusantara yang telah ada jauh bahkan sebelum agama Hindu tiba. Dalam buku tersebut istilah &;ayam tukung&; telah disebut.

Kata tukung sendiri, kata Wira, artinya mengayomi. Sementara nasi suci dalam makna Jawa jadi simbol permohonan masyarakat.

Mereka memohon agar dijaga dan dijauhkan dari mara bahaya serta diberkahi oleh Allah SWT.

Biasanya nasi suci ulam sari disajikan pada malam 12 Rabiul Awal. Nasi uduk dibentuk jadi tumpeng berbagai ukuran.

Nasi ini dibawa oleh setiap kepala keluarga ke rumah tokoh masyarakat atau masjid kampung.

Mereka kemudian memakan nasi suci ulam sari ini bersama-sama.

Baca juga: 4 Bakso Cumi Jumbo yang Lagi jadi Tren Kuliner, Harga Mulai Rp 36 Ribuan Seporsi

Baca juga: Viral di Medsos, Video Calon Penumpang Berjubel Padati Bandara Hasanuddin Makassar

Baca juga: Ikut Diturunkan Paksa dari Pesawat Seusai Temuan Bayi Prematur di Bandara, Nenek Ini Beri Kesaksian

Baca juga: Terkenal Lezat, Ini 10 Kuliner di Bandung yang Jadi Favorit Wisatawan

Artikel ini telah tayang diKompas.comdengan judul "Filosofi Nasi Suci Ulam Sari, Makanan Khas Maulid Nabi Muhammad di Pacitan"