Menilik Kenangan Hangat Kim Jong Un Melalui Rosti Kentang Khas Swiss

TRIBUNTRAVEL.COM - Beberapa waktu belakangan, Pemimpin Korea UtaraKim Jong Unmenjadi sorotan karena beredarnya kabar bahwa kondisinya dalam keadaan kritis usai menjalani operasi kardiovaskular.

Operasi tersebut, menurutDaily NK, dijalani Kim Jong Un pada 12 April 2020.

Absennya Kim Jong Un dari perayaan ulang tahun kakeknya pada 15 April 2020 membuat kondisi kesehatannya menjadi perhatian.

Kim Il Sung merupakan kakek Kim Jong Un merupakan pendiri Korea Utara.

Jika kita kilas balik, pada tahun 2018, Inter-Korea Summit (Konferensi Tingkat Tinggi antar-Korea) digelar pada 27 April 2018.

&; 40 Fakta Unik Korea Utara, Negara Paling Tertutup di Dunia yang Dipimpin Kim Jong Un

Pertemuan tersebut dihadiri Presiden Korea Selatan, Moon Jae-in, dan Pemimpin Korea Utara, Kim Jong-un.

Layaknya acara-acara kenegaraan lainnya, jamuan resmi tidak lepas dari pertemuan tersebut.

Ada 10 hidangan istimewa yang disajikan.

Salah satunya adalahrostiSwiss yang juga disebutroshctiyang dibuat dari kentang, dan disajikan seperti pancake.

Mengapa rosti Swiss dihidangankan?

MelansirTelegraph,Kim Jong Un konon pernah menempuh pendidikan di Swiss pada 1998 &; 2000.

Saat itu, ia berusia sekitar 15&;17 tahun.

Kendati pihak Korea Utara hingga saat ini belum mengonfirmasi hal tersebut, tetapi hidanganrostitampaknya dirancang untuk membawa kembali kenangan hangat hari-hari Kim Jong Un di Swiss.

Jadi apakah hidanganrostitersebut?

Rostikhas Swiss adalah hidangan yang terbuat dari kentang.

Bentuknya lebar dan besar sepertipancake.

&;RostiSwiss dibuat dari bahan kentang yang diparut, lalu ada yang di-blanchedterlebih dahulu, ada juga yang langsung dipanggang menggunakan panci panas,&; kata Chef Sambas Herman, yang pernah mengenyam pendidikan di Swiss.

Dengan latar belakang Chef Sambas di dunia kuliner Perancis dan Indonesia, ia sudah malang melintang di dunia food and beverage selama nyaris 20 tahun, kebanyakan bukan di Indonesia.

Dia menambahkan bahwa kentang panggang ini juga menggunakan bawang bombay dan peterseli. Ada juga yang menyukairostisederhana yang hanya dibumbui garam dan lada.

Teksturrostitidak selembut perkedel dan lebih sepertihash brown. Rostibiasa disantap dengan telur dan sosis.

&;Biasa disantap pada pagi hari, untuk sarapan,&; kata Sambas.

Menurut Sambas,rostimemang merupakan hidangan tradisional khas Swiss.

Swiss pun menjadikanrostisebagai salah satu kuliner nasional.

LIHAT JUGA:

Rostiawalnya merupakan hidangan tradisional yang biasa disantap para petani di Bern.

Akan tetapi,rostimenjadi populer di negara-negara yang berbatasan dengan Pegunungan Alpen seiring berjalannya waktu.

&; 8 Camilan Berbahan Dasar Kentang Buat Kamu yang Lagi Work From Home

&; Mencoba Kelezatan Bonnotte, Kentang Termahal dengan Sensasi Rasa Rumput Laut

&; Tak Ingin Dijebloskan ke Penjara? 6 Aturan Ini Harus Dipatuhi saat Liburan ke Korea Utara

&; Wisata Ekstrem ke Negara Berbahaya: Suriah, Afghanistan dan Korea Utara Paling Diminati

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Rosti Kentang, Kuliner Swiss yang Membawa Kenangan Bagi Kim Jong Un.