Jangan Konsumsi Sate Berlebihan, Ini Bahaya yang Akan Menimpa Tubuhmu

TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia memiliki beragam jenis sate.

Mulai dari sate ayam, sate kambing hingga sate ikan.

Selain enak, porsinya yang banyak pun cocok untuk dimakan bersama-sama bareng keluarga.

Namun alangkah baiknya kalau kamu tidak terlalu sering mengonsumsi daging bakar yang ditusuk ini.

Pasalnya, bisa menyebabkan penyakit berbahaya.

Satu penyakit yang ditimbulkan adalah rentan terkenakanker.

Kok bisa sih?

Menurut penelitian dari Norwegian Institute of Public Health, daging yang dibakar hingga gosong akan mengandung senyawa mutagen yang bersifat karsinogen.

Nah, zat ini nih yang bisa mengubah sel normal jadi sel kanker.

Tidak cuma itu aja, bumbu kacang pada sate juga tidak sehat karena penuh kalori.

Mari kita breakdown sedikit.

Sebelum jadi bumbu, kacang tanah digoreng lalu ditambah garam dan gula.

Hal ini membuat bumbu kacangnya sendiri mengandung sekitar 130 kalori.

Jadi, sekalipun bumbu kacang ini menjadi fondasi kelezatan sate, harus diperhatikan porsinya.

Kalau bisa ditambah sayuran yang bisa membantu membersihakan sisa-sisa serat daging di usus yang bsia memicu kanker.

Pernah diuji coba pada hewan

Sebagaimana dilansir dari Bobo.id, para peneliti pernah melakukan eksperimen pada tikus yang diberikan tambahan enzim sulfortransferase agar mirip dengan manusia.

Hasilnya, terjadi pembentukan tumor di usus lebih besar pada tikus dengan tambahan enzim itu ketimbang tikus normal setelah diberi makan daging gosong.

Para peneliti menyimpulkan kalau reaksi antara enzim sulfotransferase dengan senyawa mutagen apda daging gosong bisa meningkatkan risiko kanker usus sekitar 31-80 persen.

Mengerikannya lagi, ini sama halnya dengan manusia makan makanan yang gosong seperti sate.

Baca juga: 7 Sate Klatak Enak di Jogja, Cocok untuk Menu Makan Siang dan Malam

Baca juga: Sate Jando Lagi Booming di Bandung, Laris Manis hingga Pembeli Harus Siap Antre Berjam-jam

Baca juga: 5 Kuliner di Kawasan Blok M yang jadi Rujukan Pecinta Makanan, Ada Gultik hingga Sate RSPP

Baca juga: 5 Kuliner Mojokerto yang Enak Buat Lauk Makan Siang, Ada Sate Bangil hingga Sambal Wader

Baca juga: Sate Klathak Pak Bari dan 5 Sate Klatak Enak di Jogja, Empuk Daging Sate Berpadu dengan Kuah Gulai

Artikel ini telah tayang di Hai.grid.id dengan judul Bahaya Kebanyakan Menyantap Sate, Salah Satunya Bikin Penyakit Mematikan