Sama-sama Populer di Dunia, Apa Perbedaan Meses Belanda dan Amerika?
TRIBUNTRAVEL.COM - Meses di Indonesia, dijual dengan varian satu jenis.
Namun, sebenarnyameses cokelatterbagi jadi dua yaitumeses Belandadan meses Amerika.
Meses cokelatdari dua negara ini paling terkenal di dunia, sekaligus keduanya punya cici khas masing-masing, seperti dilansir dariMy Recipesberikut:
Meses amerika (springkleataujimmies)
Meses juga disebutjimmies di Amerika Serikat.
Taburan ini sering dipakai pada hampir semua hidangan pencuci mulut termasuk es krim, kue, dan donat untuk menghias.
Tujuan lainnya untuk menambah tekstur hidangan tersebut.
Syaratnya hidangan penutup itu memiliki permukaan yang agak lengket agar meses dapat menempel.
Meses khas Amerika Serikat bisa ditambahkan tepat sebelum disajikan sebagai sentuhan dekoratif atau disertakan dalam proses memasak.
Meses di sana terbuat dari gula, sirup jagung, tepung terigu, mentega, lilinfood grade,dan pewarna.
Bahan-bahan tersebut kemudian menjadi pasta kental yang dicetak dengan pencetak mi dengan ukuran sangat tipis.
Untaiannya kemudian dipecah menjadi potongan-potongan lebih kecil dan disemprot dengan lapisan yang dapat mengeras.
Dikutip dariMy Recipes, ada alasan meses di Amerika disebutjimmies.
Seorang pengusaha bernama Samuel Born memulai perusahaan permen di Brooklyn, New York pada1920-an.
Pada tahun 1930, seorang pekerja di perusahaannya bernama James Bartholemew yang dikenal sebagai "Jimmy" oleh rekan kerjanya, mengoperasikan mesin penemuan terbaru.
Penemuan tersebut berupa topping permen kecil yang manis.
Dari situlah namajimmieslahir.
Konon, pada akhir 1940-an, penemuan terbaru itu sampai ke kota Boston, tempat favorit es krim lokal Brigham yang terkenal.
Brigham's didirikan oleh Edward Brigham dan toko es krimnya konon adalah yang pertama mempromosikanjimmies.
Mereka menjadikan jimmies alias meses sebagai tambahan produk es krim mereka.
Meses Belanda(hagelslag)
Meses Belanda disebut juga denganhagelslaglebih sering digunakan sebagai taburan roti atautopping sandwich.
Tampilanhagelslagmirip denganjimmies,termasuk yang variasi cokelat.
Namun, melansir dariThe Spruce Eats, sebagai pembedahagelslagcokelat harus memiliki 32 persen kandungan kakaopada komposisi bahan pembuatnya.
Sementarameses cokelatamerika terbuat dari sangat sedikit kakao dan kebanyakan gula, sirup jagung, lesitin, dan lilin karnauba.
Hagelslagjuga tersedia dalam berbagai rasa coklat antara lain susu, coklat hitam, cokelat ekstra-hitam, dan campuran cokelat hitam dan putih.
Perbedaan utama lainnya adalah bagaimana meses belanda dinikmati.
Meses Belanda paling sering dimakan saat sarapan di atas roti, sementara meses Amerika hanya digunakan dalam makanan penutup.
Baca juga: Sama-sama dari Pohon Cokelat, Ini Bedanya Kakao dan Kokoa
Baca juga: Paket Cokelat yang Dijadikan Hadiah Saat Natal Ini Dijual Rp 14 Juta, Apa Istimewanya?
Baca juga: 3 Makanan Favorit Ratu Elizabeth II, Ada Kue Pai dengan Taburan Cokelat Putih dan Hitam
Baca juga: Kota di Swiss Dihujani Salju Berwarna Cokelat, Apa Penyebabnya?
Baca juga: Proses Panjang Pembuatan Cokelat, dari Kebun hingga jadi Makanan Merk Ternama
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Bedanya Meses Belanda dan AS, Jenis Meses Paling Terkenal di Dunia.
Temukan solusi untuk kebutuhan transportasi, pengiriman barang, layanan pesan antar makanan, dan yang lainnya di sini.
