6 Kuliner di Bukittinggi untuk Makan Siang, Mulai Nasi Kapau hingga Bubur Kampiun Rasanya Lamak Bana

TRIBUNTRAVEL.COM - Bukittinggi populer dengan bangunan Jam Gadang yang menjadi ikon kota di Sumatera Barat ini.

Selain Jam Gadang, ada sejumlah kuliner di Bukittinggi yang cocok disantap saat makan siang.

Kuliner di Bukittinggi ini tentu saja banyak ditemukan di sekitar Jam Gadang, Pasa Ateh, maupun Ngarai Sianok.

Berikut enam kuliner di Bukittinggi untuk makan siang:

1. Nasi kapau

Nasi kapau bisa dibilang sebagai nasi ramesnya warga Minang.

Hidangan ini mirip nasi Padang, namun dengan pilihan lauk yang lebih beragam.

Beberapa yang paling populer yaitu gulai tambusu dan talua barendo.

Selain itu, penjual nasi kapau juga menggunakan meja bertingkat untuk menyusun makanan yang mereka jual.

Penjual yang berada di atas akan mengambilkan makanan yang dipilih pembeli menggunakan sendok bertangkai panjang.

2. Ketupek pical

Katupek pical merupakan hidangan pecel khas Minang.

Terbuat dari beragam sayuran, hidangan ini disiram dengan bumbu kacang dan kerupuk merah.

Pical sikai biasanya juga menambahkan mi kuning dalam isiannya.

3. Itiak lado mudo

Dalam bahasa Indonesia, itiak lado mudo berarti itik cabai hijau.

Seperti namanya, hidangan ini merupakan itik yang dimasak dengan smbal hijau.

Hidangan ini banyak dijajakan di sekitar Ngarai Sianok.

4. Lamang tapai

Lamang atau lemang merupakan kudapan yang terbuat dari beras ketan dan dimasak di dalam batang bambu.

Batang bambu berisi ketan kemudian dipanggang di atas bara api.

Potongan ketan itulah yang disebut lemang dan dimakan dengan ketan hitam berkuah manis yang disebut tapai.

Rasanya manis dan asam cocok disantap usai makan nasi kapau.

5. Pisang kapik

Kuliner di Bukittinggi lain yang bisa dicicipi usai makan nasi kapau atau itiak lado mudo.

Pisang kapik namanya.

Seperti namanya, pisang kapik atau pisang jepit terbuat dari pisang kepok yang dijepit dengan alat hingga menjadi pipih.

Pisang tersebut kemudian dipanggang dan disantap dengan kelapa parut dan gula aren.

6. Bubur kampiun

Meski manis dan porsinya tidak terlalu besar, namun bubur kampiun cukup mengenyangkan.

Hidangan ini biasanya dimakan saat sarapan, namun bisa juga untuk makan siang.

Bubur kampiun berisi beragam bubur manis, mulai dari ketan hitam, mutiara, bubur sumsum, kacang hijau, candil, dan lupias.

Beragam isian tersebut kemudian disiram dengan kuah santan dan gula merah.

Baca juga: Wisata Sumatera Barat Dibuka, Ini 6 Tempat Wisata di Bukittinggi yang Bisa Dikunjungi

Baca juga: 8 Kuliner Enak di Bukittinggi untuk Makan Malam, Ada Sate Mak Aciak dan Karupuak Kuah

Baca juga: 6 Soto Enak di Salatiga untuk Sarapan Pagi, Soto Kesambi Jadi Favorit Wali Kota Salatiga

Baca juga: 7 Bubur Ayam Enak di Jogja untuk Sarapan, Ada Bubur dengan Topping Suwiran Daging Kalkun

Baca juga: Resep Nasi Goreng Padang, Sajian Lezat untuk Menu Sarapan dan Makan Malam

(TribunTravel.com/Sinta Agustina)