Nasi Gegok dan 4 Kuliner Lezat Ini Harus Kamu Coba saat Liburan ke Trenggalek

TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Trenggalek kurang lengkap rasanya jika belum berburu kuliner.

Ada beragam kuliner di Trenggalek yang harus kamu coba.

Mulai dari ayam lodho, nasi gegok, hingga sumpil, dereta kuliner di Trenggalek itu tak boleh kamu lewatkan.

Kamu yang bingung cari menu makan siang, aneka kuliner ini juga bisa jadi pilihan.

Berikut ini lima makanan khas Trenggalek yang patut untuk dicoba:

1. Ayam Lodho

Ayam lodho merupakan makanan berkuah santan pedas dengan lauk ayam kampung yang dibakar sebelum dicampur dengan bumbu.

Baca juga: Angkringan Lik Man, Soto Sampah, dan 3 Kuliner Legendaris di Jogja untuk Makan Malam

Di Kabupaten Trenggalek, ayam lodho paling terkenal berada di Rumah Makan Ayam Lodho Pak Yusuf di Desa Kedunglurah, Kecamatan Pogalan.

Ayub Naulak, pengelola RM Ayam Lodho Pak Yusuf menjelaskan, makanan tersebut awalnya adalah sajian khas hajatan.

Dulu, kuliner ini tak lazim dijual.

&;Bapak [Pak Yusuf] kemudian punya ide untuk mengolah dan menjualnya sebagai kuliner khas. Dan Alhamdulillah berhasil,&; kata Ayub kepada SURYAMALANG.COM.

Ayam lodho Pak Yusuf kini punya beberapa cabang.

Tak hanya di Trenggalek, tapi juga daerah tetangga.

2. Nasi Gegok

Nasi gegok adalah makanan minimalis, mirip dengan nasi kucing.

Nasi gegok disajikan dalam bungkus daun pisang.

Ini membuat aromanya khas.

Sebungkus nasi gegok berisi nasi, sambal pedas, dan ikan teri.

Di beberapa warung, ada modifikasi yang mengganti ikan teri dengan potongan ikan tuna atau jeroan.

Sebelum disajikan, nasi ini dikukus dalam dandang.

Sehingga ketika sampai di meja saji, konidisinya hangat dengan aroma khas.

Nasi gegok yang cukup legendaris ada di Warung Sego Gegok Mbah Tumirah di Desa Srabah, Kecamatan Bendungan.

Di sana, nasi tersebut biasa dinikmati dengan tempe goreng tepung.

Bagi orang yang porsi makannya besar, satu bungkus nasi gegok dijamin kurang.

Minimal dua bungkus untuk membuat perut terasa kenyang.

&;Sehari saya bisa jual sekitar seratus bungkus nasi gegok,&; kata Tumirah.

3. Pindang Sapi

Tak seperti namanya, pindang sapi bukanlah olahan ikan yang direbus dan diberi garam.

Seperti pindang yang selama ini dikenal orang.

Dari sisi penampilan, pindang sapi lebih mirip kuah rawon.

Kuah hitam yang berasal dari bumbu jangkep plus keluak disajikan dengan daging dan iga sapi.

Yang berbeda lagi dengan rawon, bumbu hitam pada pindang sapi dimasak dengan cabe rawit utuh.

Sebagai pelengkap sajian, makanan ini ditambah dengan serundeng dan potongan dadu labu siam.

Tidak ada warung khas pindang sapi di Trenggalek.

Kamu bisa menjajal di warung-warung yang menyediakan menu tersebut.

TONTON JUGA:

4. Sumpil

Sumpil adalah lontong yang disiram dengan sayur lodeh.

Ya, makanan ini mirip dengan lontong sayur pada umumnya.

Sumpil tergolong makanan murah meriah di Trenggalek selain nasi gegok.

Makanan ini bisa ditemui dengan mudah di warung-warung pinggir jalan di wilayah tersebut.

Para penjual umumnya menggunakan sayur lodeh dengan isian kacang panjang, nangka muda, atau rebung.

Pembeli bisa memilih tambahan lauk untuk sumpil yang akan mereka santap.

Ada ayam, telur, dan gorengan.

5. Keripik tempe dan Alen-alen

Berbeda dengan yang lain, daftar yang terakhir ini bukan makanan berat, melainkan camilan.

Keripik tempe khas Trenggalek dibuat dari bahan yang berbeda dari keripik tempe lain.

Tempat yang dipakai bukan berasal dari tempe besar yang diiris tipis.

&;Tapi sejak awal proses fermentasi, tempenya dibentuk ukuran tipis. Setelah muncul jamurnya, langsung digoreng,&; kata Sodiq Ahmad, penjual camilan di pusat oleh-oleh Trenggalek.

Cara pembuat yang berbeda membuat cita rasa keripik tempe Trenggalek juga unik.

Rasa gurihnya lebih terasa dan renyah.

Sementara alen-alen adalah jajanan yang terbuat dari bahan dasar tepung.

Ketika digoreng, camilan ini dibentuk bulat kecil-kecil layaknya cincin berwana kuning.

Pada dasarnya, alen-alen bercita rasa gurih.

Beberapa pedagang jajanan memodifikasi alen-alen dengan aneka macam bumbu perasa lain.

Baca juga: 5 Kuliner Jogja yang Viral di TikTok, TermasukMie Ayam Bakso Balungan dan Tetelan

Baca juga: 8 Kuliner Malam di Semarang untuk Makan Bareng Keluarga, Bisa Bungkus Dibawa Pulang

Baca juga: Kuliner Malam di Garut Ini Paling Rekomen, Jangan Lewatkan Lezatnya Liwet Pak Asep

Baca juga: 8 Kuliner khas Sunda yang Cocok Jadi Menu Sarapan, dari Nasi Timbel hingga Nasi Tutug Oncom

Baca juga: 5 Kafe dan Resto di Bandung yang Tawarkan Kuliner Khas Korea Selatan

Artikel ini telah tayang di suryamalang.com dengan judul "Daftar Kuliner yang Wajib Dicoba Ketika Berkunjung ke Trenggalek".

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)