Mencoba Nikmatnya Konro Bakar, Sajian Khas Makassar yang Cocok Dinikmati Makan Siang

TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Makassar wajib mencoba kuliner yang lezat di sana.

Satu tempat untuk berburu kuliner di Makassar adalah Konro Karebosi.

Di tempat ini menyediakan konro bakar dan juga sup konro.

Kedua kuliner ini memiliki kenikmatan yang tertandingi.

Baca juga: Viral di Medsos, Anak-anak di Makassar Bermain dengan Buaya, Ini Penjelasan BKSDA

Melansir Tribun-Timur.com, Konro Karebosi adalah yang paling terkenal.

Lokasinya ada di Jalan Gunung Lompobattang, menempati bangunan ruko dua lantai.

Rumah makan ini selalu ramai terutama di jam makan siang dan malam.

Salah satu pramusaji Abdi Iswatan, mengatakan dua menu konro ini memiliki tampilan yang menggugah selera karena memperlihatkan potongan iga sapi yang besar.

"Untuk konro bakar disajikan sama saus kacang dan kuah kaldu, konro bakar beraroma smoky khas daging panggang. Bagian luarnya agak garing sedangkan dalamnya super lembut," ujarnya

"Dikoyak sedikit pakai garpu, daging iga langsung terlepas dari tulang. Rasa gurih dari saus kacangnya pas, tidak terlalu pekat," imbuhnya.

Tak hanya itu pria yang akrab disapa Abdi itu juga menjelaskan mengenai kuah konronya yang menjadi pelengkap.

"Untuk kuahnya berwarna cokelat cenderung hitam, kuah konro bakar ini dibuat dari kluwak dengan paduan rempah yang menghadirkan rasa gurih enak," Jelasnya.

Hanya ada 2 menu yang ditawarkan yaitu konro bakar dan sup konro, masing-masing harganya sekitar Rp 70 ribu

Salah satu pelanggan Adelia juga menuturkan kenikmatan konro.

"Paling enak menyeruput kuah usai menyantap konro bakar," pungkasnya.

Selain itu ia juga menambahkan dagingnya lebih lembut karena daging dimasak bersama kuah kaldu.

"Tambahan sedikit seledri dan bawang goreng menambah cita rasa," tuturnya.

Sebagai pelengkap disediakan perasan jeruk nipis, kecap manis, dan sambal khas Makassar berwarna merah orannge di meja. (*)

Baca juga: Mulai 20 November 2020, Batik Air Layani Penerbangan Rute Makassar-Manado PP

Baca juga: Penumpang Pesawat Rute Makassar-Jambi Kehilangan Uang Rp 50 Juta, Posisi Kancing Tas Pindah

Baca juga: 5 Tempat Wisata Murah di Makassar untuk Liburan Long Weekend, Mampir ke Pantai Losari

Baca juga: Dirakit Tanpa Paku, Intip Keunikan Kapal Pinisi Buatan Suku Bugis di Makassar

Artikel ini telah tayang di tribun-timur.com dengan judul Nikmatnya Konro Bakar, Kuliner Khas Makassar yang Menggugah Selera