Resep Kastengel Keju Klasik buat Sajian Natal dan Hamper

KOMPAS.com - Kastengel keju, kue kering yang kerap hadir di momen perayaan di Indonesia termasuk Natal.

Selain kamu hidangkan untuk tamu di rumah, kastengel keju dapat kamu jadikan isi hamper bagi saudara.

Sajian Sedap membagikan resep kastengel keju klasik yang gampang dibuat.

Baca juga: Serba-serbi Makanan Natal

Resep kastengel keju klasik

Bahan

• 100 gram margarin
• 100 gram mentega tawar dingin
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur
• 15 gram putih telur
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 200 gram keju edam, parut, anginkan

Bahan olesan (aduk rata)

• 3 buah kuning telur
• 1/2 sendok teh krim kental

Bahan taburan

• 50 gram keju edam, parut

Cara membuat kastengel keju klasik

1. Kocok margarin, mentega, dan garam selama 2 menit. Masukkan telur. Kocok rata.

2. Tambahkan tepung terigu sambil ayak dan aduk rata. Masukkan keju edam. Aduk rata.

3. Pulung adonan bentuk panjang. Potong-potong 4 cm.

4. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius selama 15 menit sampai setengah matang.

5. Beri bahan olesan. Taburkan keju. Oven lagi dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius selama 35 menit sampai matang. Keluarkan dari oven. Dinginkan. Masukkan ke dalam stoples.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Kastengel Klasik Enak, Resep Kreasi Kue Kering Modern yang Cocok Disajikan Untuk Lebaran Nanti", https://sajiansedap.grid.id/read/102125190/resep-kastengel-klasik-enak-resep-kreasi-kue-kering-modern-yang-cocok-disajikan-untuk-lebaran-nanti?page=all

(Penulis/Editor: Dwi)