Kenapa Kue Natal di Eropa Berbentuk Seperti Batang Kayu?

TRIBUNTRAVEL.COM - Yule log adalah salah satu kue yang identik dengan Natal terutama di negara-negara Eropa.

Bentuk kue ini menyerupai batang kayu.

Kue ini seperti bolu gulung berisi krim dan dihias dengan krim cokelat agar terlihat seperti kulit pohon.

Ditambah juga beberapa ornamen berbentuk jamur darimeringue, tangkaihollymarzipan, jaring laba-laba dari gula dan hiasan lainnya yang bisa dimakan.

MelansirHistory, kue seperti batang kayu ini bernamaYule logatau dalam bahasa Perancis disebutbûche de Noël.

Yule log berawal dari tradisi bakar kayu

Sejarah kue kayu Yule dimulai pada zaman Besi Eropa, sebelum era abad pertengahan.

Saat itu, orang Celtic Brits dan Gaelic Eropa akan berkumpul untuk menyambut pergantian musim panas dari musim dingin pada akhir Desember.

Pada pergantian musim tersebut mereka akan berpesta untuk merayakan hari-hari yang akhirnya menjadi lebih panjang.

Pasalnya, jika musim panas tiba matahari akan lebih lama bersinar dibanding saat musim dingin.

Tradisinya, mereka membakar batang kayu yang dihias denganholly, biji pinus atau tanamanivyuntuk membersihkan udara dan tanda mengantarkan musim semi.

Anggur dan garam juga sering digunakan untuk meminyaki batang kayu.

Setelah dibakar, abu batang kayu itu dianggap harta berharga yang konon memiliki khasiat pengobatan dan untuk menjaga dari kejahatan.

Beberapa kelompok menyatakan bahwa abu akan melindungi dari petir.

Dengan munculnya agama Kristen, tradisi tersebut berlanjut, meskipun dalam skala yang lebih kecil.

Mereka akan membakar batang kayu pada malam Natal di perapian lebih kecil yang tentu menggunakan batang kayu berukuran kecil pula.

Perapian kecil ini yang menginspirasi pembuatan kueYule log.

Siapa yang membuat kueYule logpertama tidak diketahui pasti, tetapi dilihat dari komposisi bahannya, kue itu mungkin dibuat sejak 1600-an.

Dekorasi Marzipan danmeringue, dua pilihan paling populer untuk kue kayu Yule, muncul sebagai hidangan pada abad pertengahan.

Bolu yang sering menjadi dasar kue batang kayu ini adalah salah satu kue tertua yang masih dibuat hingga saat ini.

Resep kue bolu tersebut muncul pertama kali di buku karya Gervaise Markham &;The English Huswife&; pada 1615.

Pembuat roti Paris mempopulerkan kue ini pada abad ke-19 dan berbagai toko roti terkenal karena dekorasi kueYule logmereka yang lebih rumit.

Saat ini, hanya sedikit orang yang membuatYule logdi rumah.

Lebih banyak orang yang membeli kue ini di toko.

Baca juga: Harga Tiket Masuk Asia Farm Pekanbaru untuk Liburan Akhir Tahun 2020

Baca juga: Pasangan Ini Akhirnya Bisa Liburan Tanpa Anaknya yang Tak Mau Pakai Masker di Pesawat

Baca juga: Catat! Syarat Naik KA Jarak Jauh di Masa Libur Natal dan Tahun Baru 2021

Baca juga: Perayaan Malam Tahun Baru di Hong Kong Akan Digelar Secara Online

Baca juga: 7 Tradisi Natal di Berbagai Negara, Mulai Bertukar Kado hingga Lomba Dayung

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Sejarah Kue Natal di Eropa yang Bentuknya Seperti Batang Kayu, Yule Log.