Bakmi Gang Kelinci, Kuliner Legendaris di Jakarta yang Cocok Buat Menu Makan Siang

TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler mungkin pernah dengar lagu Lilik Suryani yang berjudul Gang Kelinci.

Lagu ini seolah menggambarkan Gang Kelinci yang sejak dulu sudah ramai.

&;Rumahku di salah satu gang, namanya Gang Kelinci&;.

Demikian sepenggal kalimat dalam liriknya.

Gang Kelinci memang cukup populer karena lokasinya dekat dengan pusat perbelanjaan paling terkenal diJakarta, Pasar Baru.

Di Gang Kelinci ini terdapat bakmilegendaris dari Jakarta, yaituBakmi Gang Kelinci.

BakmiGang Kelinci sudah ada sejak tahun 1957.

Dari awal buka hingga kini, bakmi legendaris tersebut beralamat di Jalan Kelinci Raya Nomor 1-3.

Restoran ini tidak beranjak dari tempat awal mula berdiri yang bermula dari warung sederhana.

Kini Bakmi Gang Kelinci sudah membuka 10 cabang baru.

Namun, Bakmi Gang KelinciPasar Barumasih terlihat dipenuhi pengunjung walaupun jam makan siang sudah berlalu.

Saat jam makan siang, sejauh mata memandang pelanggan yang datang merupakan pelanggan dari berbagai kalangan umur.

Mulai dari anak kecil, remaja, hingga orang tua.

Hesti, penanggung jawab dari restoran Bakmi Gang Kelinci pusat itu menceritakan, bagaimana awal mula perjalanan bakmi legendaris itu.

Sebelum jadi restoran, dulu masih pakai gerobak.

Di Jalan Kelinci Raya ini, dulu tempat pertama buka di belakang gedung dan terus berkembang dan jadi gedung sekarang.

Sejarah Bakmi Gang Kelinci

Awalnya, Bakmi Gang Kelinci hanya berupa warung sederhana yang dikelola langsung oleh pendirinya, Nyonya Fatmawati.

Perempuan keturunan Tiongkok itu dengan ulet meracik bumbu-bumbu bakmi sendiri.

Resep tersebut masih dipertahankan hingga kini.

Hesti menceritakan kebanyakan pengunjung ke Bakmi Gang Kelinci pusat adalah pelanggan tetap.

Mereka sudah menjadi pelanggan sejak masih anak-anak dan kini sudah berkeluarga.

Restoran ini kini dikelola oleh generasi kedua.

Menurut beberapa pelanggan, rasa yang dihadirkan pun tetap sama walau sudah beralih generasi.

Menu dan Harga Bakmi Kelinci

Hidangan andalan dari Bakmi Kelinci adalah bakmi ayam yang terdiri dari bakmi, ayam kecap, ayam putih, sawi rebus, dan jamur kecap.

Bakminya tidak terlalu lembut dan masih memiliki tekstur setengah matang dan tidak lembek.

Selain itu, bakmi bebas dari kandungan babi.

Bahan yang digunakan seperti ayam, jamur, sapi, dan bahan tak mengandung babi lainnya.

Sementara itu, minyak yang digunakan pun bukan minyak babi, melainkan minyak sayur.

Harga Bakmi Gang Kelinci adalah Rp 27.000.

Kamu bisa tambahkan makanan pendamping untuk bakmi adalahpangsit, bakso sapi, bakso ikan, dan lain-lain.

Kisaran harga untuk tambahan makanan pendamping ini Rp 11.000 hingga Rp 16.000.

Untuk hidangan selain bakmi adalah aneka olahan cumi, cah kangkung, sapo tahu, aneka masakan guramai, kwetiau, dan lain-lain. K

Kisaran harga dari Rp 20.000 hingga Rp 80.000.