Pisang Asar, Camilan Manis Gurih khas Kota Ambon Nikmat untuk Buka Puasa

TRIBUNTRAVEL.COM - Daerah-daerah di Indonesia mempunyai beragam camilan khas yang disantap saat berbuka puasa, salah satunya adalah Ambon.

Umat Muslim di Ambon, mempunyai sajian khas yang jadi santapan favorit dan sering dicari saat bulan Ramadan.

Kuliner tersebut adalah Pisang Asar.

Saat hari-hari biasa, Pisang Asar menjadi kuliner yang sulit dicari dan hanya bisa didapatkan ketika kamu memesan langsung dari pembuatnya.

Namun, saat bulan Ramadan tiba, jajanan khas ini bisa ditemukan dengan mudah di pinggir jalan atau dekat Masjid Raya Alfatah, hingga kawasan Batu Merah.

&; Ambon, Tempat Asal Glenn Fredly yang Telah Ditetapkan Sebagai Kota Musik UNESCO

Berbeda dengan olahan pisang pada umumnya yang biasanya digoreng atau direbus, Pisang Asar dimasak dengan cara di panggang dalam oven.

Sepintas hampir mirip dengan pisang bakar, namun Pisang Asar memiliki rasa yang lebih gurih daripada pisang bakar.

Rasa gurih ini berasal dari margarin yang dioleskan pada daging pisang sebelum dipanggang.

Biasanya, jenis pisang yang digunakan untuk membuat Pisang Asar adalah pisang raja.

Pisang Raja dirasa menjadi varian yang tepat untuk membuat Pisang Asar karena jika menggunakan jenis pisang lain rasanya tidak selezat dan segurih Pisang Raja.

Kemudian, dipadukan berbagai topping di atasnya, seperti campuran kenari, kayu manis, garam, dan susu kental manis membuat Pisang Asar menjadi kuliner favorit saat berbuka.

Belum lagi, pisang menjadi satu jenis buah yang membuat kita cepat kenyang sehingga dapat menunda lapar sebelum mengkonsumsi jenis makanan berat.

Di Ambon sendiri, harga Pisang Asar dibanderol dengan harga terjangkau, sekitar Rp 2 ribu hingga Rp 5 ribu per buahnya.

Jika tidak ingin keluar rumah karena melakukan isolasi mandiri, kamu juga bisa membuatnya sendiri, loh. Begini caranya:

Bahan Pembuat Pisang Asar

• 6 buah pisang raja
• 250 gram kacang tanah
• 12 sendok gula pasir
• Kayu manis bubuk
• 1 butir Telur
• 3 sendok makan Mentega

Cara Membuat Pisang Asar

1. Belah pisang menjadi dua bagian
2. Sangrai kacang, kemudian tumbuk hingga halus.
3. Campurkan kacang tadi dengan telur, gula, mentega, kayu manis.
4. Oleskan adonan tersebut di permukaan pisang.
5. Panggang 30 menit di api sedang.
6. Pisang Asar siap dinikmati

&; Kenang Glenn Fredly, Wali Kota Ambon Bakal Buatkan Museum atau Buku

&; Ambon, Tempat Asal Glenn Fredly yang Telah Ditetapkan Sebagai Kota Musik UNESCO

&; Liburan ke Ambon, Nadine Chandrawinata dan Dimas Anggara KunjungiAir Terjun Talaga Pange

&; 5 Kuliner Khas Ambon yang Wajib Dicicipi, Unik dan Jarang Ditemukan di Tempat Lain

&; Mau Bikin Takjil untuk Buka Puasa? Contek 3 Resep Kreasi Kolak Pisang Ini

(TribunTravel.com/GigihPrayitno)