7 Kuliner Khas Lombok yang Terkenal Enak, Ada Ayam Taliwang hingga Nasi Balap Puyung

TRIBUNTRAVEL.COM - Tak hanya terkenal sebagai surganya destinasi wisata, Lombok juga punya ragam kuliner khas yang menggoda.

Mulai dari ayam taliwang yang terkenal hingga nasi balap puyung dengan ragam lauknya yang melimpah.

Kamu yang berkunjung ke Lombok, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas di sana.

Bagi kamu yang masih bingung kuliner apa yang harus dicoba saat berkunjung ke Lombok, simak informasi berikut ini.

Kali ini TribunTravel telah merangkum sejumlah kuliner khas Lombok yang terkenal enak dan bisa jadi referensi.

Berikut tujuh kuliner khas Lombok yang bisa kamu coba, di antaranya:

1. Sate Bulayak

Kuliner khas Lombok yang wajib kamu coba ada Sate Bulayak.

Sate Bulayak ini sekilas hampir mirip dengan Sate Madura.

Bedanya, Sate Bulayak disajikan dengan lontong yang dibungkus menggunakan daun aren dengan bentuk spiral.

Untuk satenya sendiri terbuat dari daging sapi dengan campuran sambal khas Suku Sasak.

2. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang merupakan satu di antara kuliner khas Lombok yang wajib kamu coba.

Rasanya yang pedas, membuat ayam taliwang ini sering jadi favorit masyarakat maupun wisatawan yang berkunjung.

Kuliner khas Lombok ini dibuat dari ayam yang masih muda, sehingga tekstur dagingnya empuk dan mudah lepas dari tulang.

Ada dua pilihan olahan ayam taliwang, yakni dibakar atau bisa juga disajikan dengan cara digoreng.

3. Ares

Kamu yang tidak bisa makan pedas, bisa mencoba kuliner khas Lombok yang satu ini, namanya Ares.

Ares adalah olahan pelepah pisang yang masih muda dengan cita rasa manis dan gurih.

Rasa gurih dari ares didapat dari penggunaan santan.

Biasanya ares sering disajikan saat acara pernikahan suku Sasak.

4. Sate Rembiga

Selain sate Bulayak, di Lombok juga ada Sate Rembiga.

Kuliner khas Lombok yang berbahan dasar daging sapi ini punya rasa yang unik, perpaduan antra manis, gurih dan pedas.

Nama Rembiga berasal dari nama sebuah Desa Rembiga, karena sangat laris dan populer kuliner ini dikenal dengan nama Sate Rembiga.

5. Sate Tanjung

Berbeda dengan olahan sate sebelumnya, Sate Tanjung terbuat dari bahan dasar Ikan Cakalang.

Sate Tanjung ini paling nikmat disantap saat masih panas bersama lontong atau nasi.

Kuliner khas Lombok ini memiliki citarasa gurih dari santan dan beberapa rempah.

6. Babalung

Kuliner khas Lombok berikutnya yang terkenal enak adalah Babalung.

Babalung mirip dengan tengkleng, namun menggunakan tulang sapi, bukan tulang kambing atau domba.

Nama Babalung berasal dari bahan dasar kuliner ini yakni tulang iga sapi atau kerbau.

Tulang iga sapi atau kerbau tersebut dibumbui dengan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan jahe.

Satu yang membuat kuliner ini semakin nikmat adalah taburan bawang gorengnya yang melimpah.

Tonton juga:

7. Nasi Balap Puyung

Nasi Balap Puyung wajib masuk daftar kuliner khas Lombok yang patut untuk dicoba.

Rasanya yang pedas, membuat kuliner ini diminati banyak orang.

Satu porsi Nasi Balap Puyung biasanya terdiri dari nasi, topping suwiran ayam, cabai, kacang kedelai, taburan rebon kering, abon dan belut.

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)