Menikmati Cita Rasa Pempek Ny Kamto, Usaha dari Rumahan hingga Buka Kedai di Berbagai Kota

TRIBUNTRAVEL.COM - Yogyakarta atau sering disebut Kota Gudeg memiliki banyak destinasi kuliner yang beragam.

Banyak kuliner di Yogyakarta yang bisa kamu coba, satu diantaranya yang kuliner legendaris yakni pempek.

Makanan khas Palembang ini telah menginspirasi Ny. Kamto puluhan tahun lalu untuk berdagang sampai akhirnya tetap bertahan hingga sekarang dan menjadi pempek favorit di seluruh penjuru Yogyakarta.

Berikut TribunTravel merangkum dari beberapa sumber keistimewaan dari Pempek Ny. Kamto Yogyakarta.

1. Berdiri sejak 1984

Pada 9 Mei 1984, Ny Kamto memutuskan berjualan pempek untuk pertama kali di kediamannya yang berada di Jalan Beskalan Nomor 3, Yogyakarta.

Ny Kamto, wanita yang berasal dari 10 Ulu, Palembang tersebut merintis usahanya dari nol dengan modal perlengkapan masak seadanya di dapur.

Ny Kamto selalu mengedepankan kualitas rasa dan tekstur pempek berbahan dasar ikan tenggiri.

Sekarang, kelezatan pempek Ny Kamto makin dikenal oleh masyarakat.

2. Beragam varian pempek dan jenis cuko

Beragam varian pempek ditawarkan dengan berbagai kreasi seperti pempek kapal selam, lenjer, keriting, kulit, dan bulat.

Satu hal yang selalu sama dari waktu ke waktu adalah pempek yang memiliki tekstur renyah di luar namun lembut dan kenyal di dalam.

Cuko atau kuah pempek tersedia dua jenis yakni cuko pedas dan cuko manis.

Biasanya pengunjung justru mencampurkan kedua cuko tersebut ke dalam sajian pempeknya.

3. Berbagai kreasi pempek

Kreasi pempek lainnya yang tersedia di Ny Kamto ini adalah pempek tahu, pempek pastel dan pempek lenggang.

Seperti namanya, pempek tahu adalah tahu yang dilapisi adonan pempek, sedangkan pempek pastel adalah pempek yang bentuknya mirip jajanan pastel.

Lain lagi dengan pempek lenggang, pempek lenggang merupakan kebalikan dari pempek kapal selam.

Jika telur di pempek kapal selam terbungkus rapi oleh adonan tenggiri, maka telur di pempek lenggang justru menjadi pembungkus potongan-potongan kecil pempek.

Cara penyajiannya pun ada ayng di goreng maupun di panggang.

4. Menu selain pempek

Di kedai Pempek Ny Kamto tak hanya menyediakan menu pempek saja, melainkan kamu bisa mencoba menu tekwan dan es kacang merah.

Bagi penggemar mi, kamu juga bisa memesan menu mi seperti mi laksa, mi tahu dan mi celor.

5. Tersedia pempek vacuum pack

Pempek Ny Kamto menyediakan vacuum pack yang dijual online agar lebih aman sealam pengiriman ke luar kota.

Pempek vacuum pack ini dapat dipesan untuk kiriman Yogyakarta, Jakarta, Bekasi, Tangerang, surakarta, semarang, Bandung dan Surabaya.

Dijamin kamu semakin mudah jika ingin menikmati pempek Ny Kamto yang legendaris ini.

Baca juga: Pempek dan 5 Kuliner Legendaris Palembang yang Tak Boleh Dilewatkan

Baca juga: 5 Oleh-Oleh Khas Lampung, Ada Dodol Sirsak hingga Pempek 123

Baca juga: 6 Kuliner Malam di Palembang, Cicipi Pempek Saga Sudi Mampir dan Pempek Candy

Baca juga: 5 Warung Pempek Palembang Buat Menu Sarapan, Pempek Pak Raden Selalu Jadi Andalan

Baca juga: Jangan Buang Nasi Sisa di Rumah, Coba Olah jadi Pempek Nasi Lembut Lengkap dengan Kuah Cuko

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)