4 Manfaat Cokelat Hitam untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

TRIBUNTRAVEL.COM -Cokelat hitammemiliki jumlah kakao yang lebih besar dan gula yang lebih sedikit dibandingkan coklelat susu.

Cokelat hitam kaya akan mineral, seperti zat besi, magnesium, dan seng.

Kakao dalamcokelat hitammengandung antioksidan, yang disebut flavonoid.

Zat ini memberikan sejumlahmanfaat kesehatan, apa saja?

1. Antioksidan

MelansirMedical News Today, cokelat hitam mengandung sejumlah senyawa dengan sifat antioksidan, seperti flavanol dan polifenol.

Antioksidan menetralkan radikal bebas dan mencegah stres oksidatif.

Stres oktidatif memberikan kontribusi terhadap proses penuaan alami, dengan berjalannya waktu dapat mengembangkan sejumlah penyakit seperti diabetes,penyakit jantung, penyakit parkinson, alzheimer, kanker, dan penyakit mata.

2. Menurunkan risiko penyakit jantung

Mengonsumsi cokelat hitam secara teratur dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit jantung.

Sejumlah senyawa dalam cokelat hitam, khususnya flavanol, mempengaruhi dua faktor risiko utama penyakit jantung, yaitu tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi.

Flavanol merangsang produksi oksida nitrat dalam tubuh, menyebabkan pembuluh darah melebar yang meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah.

Sementara itu, cokelat hitam mengandung senyawa tertentu seperti polifenol dan teobromin, yang dapat menurunkan kadar kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL) dalam tubuh dan meningkatkan kadar kolesterol lipoprotein densitas tinggi (HDL).

3. Anti-inflamasi

Peradangan menjadi bagian dari respons imun alami tubuh terhadap kuman dan zat berbahaya lainnya.

Namun, peradangan kronis dapat merusak sel dan jaringan, serta meningkatkan risiko beberapa kondisi kesehatan, termasuk diabetes tipe 2, artritis, dan kanker tertentu.

Cokelat hitam mengandung senyawa dengan sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh.

4. Resistensi insulin dan fungsi otak

Resistensi insulin terjadi saat sel-sel tubuh berhenti merespons hormon insulin.

Ini dapat menyebabkan kadar glukosa darah tinggi yang tidak normal, menimbulkan pradiabetes dan diabetes tipe 2.

Sementara itu, mengonsumsi cokelat hitam dapat meningkatkan fungsi otak dan membantu mencegah neurodegeneratif, seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson.

MelansirHealthline, kakao dapat secara signifikan meningkatkan fungsi kognitif pada lansia dengan gangguan mental.

Dibatasi

Meskipun terdapat manfaat kesehatan dari cokelat hitam, kandungan flavanol pada produk cokelat hitam berbeda-beda.

Flavanol pada coklat dipengaruhi oleh metode pengolahan yang dilakukan produsen.

Meskipun cokelat hitam mengandung antioksidan dan mineral yang bermanfaat, biasanya juga tinggi gula dan lemak, menjadikannya makanan padat kalori.

Cokelat hitam mengandung lemak dalam bentukcocoa butter, yang sebagian besar terdiri dari lemak jenuh yang tidak sehat.

Oleh karena itu, dalam pengonsumsiannya tetap harus dibatasi untuk menghindari terlalu banyak kalori, lemak, dan gula.

Baca juga: Viral di TikTok, Video Fenomena Warna-warni di Langit Disebut Pelangi Api, Apa Itu?

Baca juga: Resep Martabak Manis, Camilan Alternatif Cocok Dinikmati Saat Valentine

Baca juga: 6 Spot Instagramable di Flora Wisata San Terra Malang Buat Rayakan Valentine Bersama Pasangan

Baca juga: Selain Cokelat, Berikut 7 Makanan yang Bisa Diberikan Pasangan di Hari Valentine

Baca juga: 7 Kado Valentine yang Cocok Buat Pasangan LDR, dari Cokelat hingga Tiket Liburan

Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "4 Manfaat Kesehatan Cokelat Hitam, Apa Saja?"