TRAVEL UPDATE: Teh Talua dan 3 Kuliner Tradisional Khas Padang yang Wajib Dicoba

TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi kuliner tradisional khas Padang yang wajib kamu coba.

Berkunjung ke Kota Padang, kurang lengkap rasanya jika tak mencoba ragam kuliner nikmat di sana.

Tak hanya kuliner kekinian, di Kota Padang ada juga kuliner tradisional yang patut untuk dicoba.

Menurut laporan wartawan TribunPadang, Rizka Desri ada beberapa kuliner tradisional khas Padang yang wajib untuk dicoba, di antaranya:

1. Teh Talua

Teh Talua atau teh telur merupakan minuman khas Padang yang wajib kamu coba.

Minuman ini bisa kamu temukan di warung-warung tradisional.

Teh talua juga punya manfaat sebagai penambah tenaga dan paling pas dinikmati saat malam hari.

"Teh talua berbeda dengan teh pada umumnya. Teh talua pakai bahan telur dan susu," jelas Rizka.

Untuk membuat teh talua cukup mudah, pertama-tama tinggal pisahkan kuning dan putih telur.

Setelah itu masukkan kuning telur ke dalam gelas dan tambahkan dua sendok gula.

Lalu kocok hingga berbusa agar rasanya nikmat.

Biasanya, penjual akan menggunakan air mendidih untuk menghilangkan bau amis.

Setelah itu, campurkan susu, dan teh talua bisa dinikmati.

Kamu yang penasaran dengan rasa teh talua ini bisa mampir ke Teh Talua Cengkeh dan Teh Talua Mak Pono.

2. Lemang Tapai

Lemang adalah beras ketan yang dimasak dengan santan dalam bambu muda.

Kuliner tradisional khas Padang ini paling enak disantap bersama dengan tapai.

Tapai terbuat dari beras hitam yang difermentasikan selama 2-3 hari.

Untuk membuat lemang tapai, pertama-tama beras ketan dicuci bersih dan dikeringkan.

Setelah itu dimasukkan ke dalam bambu yang sudah dilapisi daun pisang.

Lama memasak lemang tapai ini sekitar 3 jam di api sedang.

Jika sudah matang, lemang siap disantap.

Lemang Tapai bisa kamu temukan di kawasan Masjid Raya Sumatera Barat dan beberapa pasar di sekitarnya.

3. Cendol Pattimura

Kuliner khas Padang berikutnya yang wajib kamu coba ada Cendol Pattimura.

Lokasinya ada di Jalan Pattimura, Kota Padang, Sumatera Barat.

Cendol Pattimura ini dikenal sebagai minuman legendaris di Padang karena sudah ada sejak tahun 1980-an.

"Minuman khas ini diracik sendiri oleh ownernya, tak heran jika rasanya masih tetap sama dan konsisten," ungkap Rizka.

4. Kopmil Omping

Berikutnya ada Kopmil Omping, yang jadi buruan anak muda di Padang.

Nama Kopmil Omping berasal dari Kopmil dan Omping.

Kompil sendiri adalah singkatan dari kopi milo, sedangkan omping adalah nama pemiliknya yang sering dipanggil om ping.

Sajian kopi milo di warung ini sedang banyak digilai para anak mudah di Kota Padang.

Tonton juga:

Harganya yang cukup terjangkau, yakni Rp 10.000, menjadikan Kopmil Omping pilihan yang pas untuk nongkrong.

Kopmil Omping terletak di Jalan Teuku Umar Nomor 15 Alai Parak Kopi, Padang Utara, Kota Padang, Sumbar.

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)