Sering Dikira Sama, Ketahui Beda Mi Ayam, Bakmi dan Mi Yamin

TRIBUNTRAVEL.COM - Berbicara soal ragam kuliner Indoensia memang tidak akan pernah habis.

Ada banyak inovasi kuliner Indonesia yang menggunakan bahan baku yang sama seperti mi.

Uniknya, beberapa sajian mi khas Indonesia ini bahkan disebut mirip karena terlihat disajikan dalam bentuk yang sama.

Padahal tentu saja sajian mi tersebut dibuat dengan bumbu yang berbeda dan memiliki cita rasa khasnya masing-masing.

Hidangan mie yang sering disebut mirip tersebut di antaranya ada mi ayam, mi yamin dan bakmi.

Lalu apa saja sih perbedaan dari ketiga mi itu?

Baca juga: Lezatnya Cwie Mie Malang di Bogor yang Enak Disantap saat Musim Hujan

Yuk, simak ulasan selengkapnya berikut ini:

1. Mi Ayam

Mi ayam termasuk satu di antara sajian mi yang paling populer di Indonesia karena banyak dijajakan di berbagai tempat.

Ciri khas dari mie ayam dapat dilihat pada penggunaan mie yang berukuran kecil, namun di beberapa daerah ada juga yang ukurannya sedikit tebal.

Sesuai namanya sajian mi ini menggunakan ayam yang dipotong kecil-kecil sebagai topping.

TONTON JUGA:

Ayam tersebut dibumbui dengan berbagai macam rempah kuning yang kemudian diberi tambahan kecap sehingga terlihat berwarna cokelat.

Tidak lupa satu mangkok mi ayam juga diberi tambahan berupa sawi dan taburan daun bawang lalu diguyur kuah bening yang gurih.

Meskipun begitu biasanya mi ayam memiliki rasa yang cenderung sedikit manis akibat dari bumbu potongan ayam tersebut.

2. Bakmi

Berbeda dengan mi ayam, bakmi merupakan sajian mie khas oriental yang berasal dari dataran Tiongkok.

Dalam menyajikan satu porsi bakmi, biasanya akan ada dua mangkuk yang berbeda untuk memisahkan antara wadah mi dan kuah kaldu.

Mi dalam bakmi juga sebelum disajikan biasanya dibumbui dengan lada, garam, penyedap rasa, dan kecap asin.

Menariknya lagi bakmi juga diberi tambahan topping yang berbeda-beda seperti ayam kecap, ayam rebus, daging babi atau yang lainnya.

Ayam kecap pada bakmi berbeda dengan topping pada mi ayam, jika pada mie ayam pakai bumbu rempah kuning, ayam pada bakmi bumbunya lerbih sederhana.

Hal ini dapat dilihat dari warna daging ayamnya yang sedikit lebih pucat dibanding ayam kecap pada mi ayam.

3. Mi Yamin

Konon katanya mi yamin merupakan modifikasi dari sajian mi ayam.

Nama yamin sendiri berasal dari singkatan kata mi ayam manis.

Disebut demikian karena umumnya yamin disajikan dengan tambahan kecap manis sehingga menyerupai mie goreng.

Mi yang digunakan pada mi yamin biasanya ukurannya lebih kecil dan memiliki terkstur kenyal.

Uniknya lagi mi yamin juga disajikan dengan topping ayam kecap, sawi yang sudah direbus dan taburan bawang daun.

Namun, pada mi yamin biasanya kuanya dipisah pada mangkok yang berbeda, mirip seperti bakmi.

Selain topping ayam mi yamin juga kerap eberi tambahan topping lai seperti bakso.

Meski dikatakan sebagai mi ayam manis, namun mi yamin saat ini sudah ada dalam dua varian yaitu yamin gurih dan manis.

Bagaimana, apakah sudah bisa membedakan?

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Lezatnya Bakmi Basiyo, Meski Letaknya Tersembunyi Jadi Langganan Bupati Sukoharjo

Baca juga: Mencoba Kelezatan Mie Ayam Bumbu Rendang yang Legendaris di Depok, Rempahnya Bikin Nagih

Baca juga: Bosan dengan Sajian Indomie yang Itu-itu Saja? Ini 3 Resep Kreasi Indomie Kekinian, Wajib Dicoba!

Baca juga: Mencoba Kelezatan Mie Ayam Telolet Mbak Charly yang Viral di Media Sosial

Baca juga: Lezatnya Mie Merapi, Kuliner Kaya Rempah di Bandung yang Cocok Disantap saat Musim Hujan

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')