Enak dan Lezat, Ini Rekomendasi 7 Kuliner Khas Sunda yang Harus Kamu Coba

TRIBUNTRAVEL.COM - Kekayaan kuliner khas Indonesia memang tak perlu diragukan lagi.

Salah satu daerah di Indonesia yang terkenal akan keragaman makanannya adalah Jawa Barat.

Daerah yang dikenal dengan tanah Sunda ini memiliki banyak kuliner khas yang lezat nan menggugah selera.

Jika ingin mencicipinya, kuliner khas Sunda dapat dengan mudah ditemukan karena dijajakan di berbagai daerah.

Baca juga: Tak Ingin Makanan Berat? 6 Camilan Berbahan Singkong Ini Cocok untuk Menu Buka Puasa

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 7 kuliner khas Sunda yang harus kamu coba:

1. Sate Maranggi

Beburu makanan khas Sunda, wajib rasanya untuk mencicipi sajian sate maranggi.

Sate maranggi adalah sate khas sunda yang terbuat dari daging ayam, sapi, dan kambing.

Menariknya, kuliner ini memiliki bumbu yang khusus, yakni pucuk bunga kecombrang dan tepung ketan.

Alhasil, sate maranggi punya aroma wangi yang menggugah selera.

2. Karedok

Karedok adalah makanan khas Sunda yang cocok disantap saat berkumpul bersama keluarga.

Sekilas makanan ini memang mirip dengan gado-gado, bedanya karedok disajikan dari sayuran yang mentah.

Karedok menyajikan berbagai sayuran dengan saus kacang tanah dengan cita rasa yang menggugah selera.

Sayur-sayuran yang digunakan untuk membuat karedok cukup beragam, seperti timun, tauge, kacang-kacangan, terung hijau kecil, kubis, basil, dan lain sebagainya.

3. Soto Mi

Soto mi merupakan hidangan berkuah kaldu dengan paduan mi putih dan kuning.

Semangkuk soto mi biasanya berisi mi kuning, bihun, irisan kol, tomat, emping dan risol goreng.

Supaya aromanya semakin sedap bisa juga ditambahkan dengan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

4. Empal Gentong

Berbeda dari empal lainnya, Empal Gentong dimasak dengan menggunakan kayu bakar dan gentong.

Bahan utama untuk membuat masakan khas Sunda ini berupa daging, usus, dan babat sapi.

Cara penyajiannya, empal gentong biasanya dihidangkan dengan nasi atau lontong, dan kucai.

Untuk menambah kenikmatan, kamu bisa menyantap kuliner ini dengan tambahan kuah santan.

5. Ayam Bekakak

Ayam bekakak adalah menu masakan favorit yang mudah dijumpai di tanah Sunda.

Makanan ini menggunakan bahan utama berupa ayam utuh yang diberikan bumbu khusus bercita rasa Sunda, yang kemudian diolah dengan cara dipanggang.

Bakakak hayam bisa disajikan bersama dua macam pilihan sambal, seperti sambal merah dan sambal hijau.

6. Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug merupakan makanan khas Sunda dengan sajian nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau oncom bakar.

Penyajiannya bersama lauk pendamping seperti tahu dan tempe goreng, ayam goreng, lalapan sayur, dan sambal terasi.

Nasi tutug oncom paling enak apabila disajikan dalam keadaan hangat.

7. Nasi Timbel

Selain nasi tutug, ada juga nasi timbel yang bisa menjadi pilihan untuk memuaskan rasa laparmu.

Nasi timbel merupakan perpaduan nasi pulen yang disajikan dengan bungkusan daun pisang, umumnya nasi timbel dibuat dari jenis beras Bagolo atau beras merah campuran.

Nasi timbel memiliki cita rasa yang unik dan kuat, sangat identik dengan masakan khas orang Sunda.

Ada berbagai macam lauk yang cocok untuk menikmati kelezatan nasi timbel, yaitu ikan asin tahu dan tempe, serta lalapan dan sambalnya.

Baca juga: Manisnya Cenil, Jajanan Pasar yang jadi Makanan Pokok Zaman Dahulu

Baca juga: Mengenal Serombotan Khas Bali, Makanan Serba Sayur Favorit Para Vegetarian

Baca juga: Resep Pepes Oncom, Makanan Khas Sunda yang Wajib di Coba

Baca juga: 8 Kuliner Khas Solo yang Bikin Ketagihan, Ada Sate Kere hingga Nasi Liwet

Baca juga: Jangan Cuma Digoreng, Coba 5 Olahan Pisang Khas Makassar yang Enak Buat Takjil Buka Puasa

(TribunTravel.com/Mym)