Asal-usul Bakpia Pathuk, Kue Manis Legendaris Khas Jogja yang Sering jadi Oleh-oleh

TRIBUNTRAVEL.COM - BakpiaPathuk merupakan ikon kuliner khas Jogja yang sering dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

Saat berkunjung ke Yogyakarta, kurang lengkap rasanya bila tak membeli kue manis nan lembut ini.

Jika berkunjung ke Malioboro, sejumlah tukang becak sering kali menawari untuk mengantarkan kamu ke daerah Pathuk.

NamaBakpiaPathuk diambil dari nama daerah kue tersebut diproduksi, yakni Pathuk yang berada di sebelah barat Malioboro.

Bakpia sebenarnya berasal dari daratan China, dengan nama asli Tou Luk Pia atau artinya kue pia (kue kacang hijau).

Di Pathuk, proses produksi bakpia sudah dilakukan sejak tahun 1948.

Saat itu, cara pengemasannya masih sederhana, hanya menggunakan besek tanpa label merk dagang.

Barulah pada tahun 1980, para pembuatBakpiaPathuk mulai memberikan merk dagang sesuai nomor rumah mereka.

Beberapa merk bakpia asal daerah tersebut tetap terkenal hingga kini, sepertiBakpiaPathuk 25, 75 dan 55.

Penjualan bakpia semakin pesat dari hari ke hari dan mencapai booming pada tahun 1992.

Hingga saat ini, kue tersebut masih menjadi ikon kuliner khas Yogyakarta.

Selain bakpia Pathuk yang berasal dari China, sebenarnya ada bakpia pribumi yang merupakan buatan asli warga Yogyakarta.

Bakpia tersebut awalnya dibuat oleh Nitigurnito, yang tinggal di kawasan Taman Sari.

Bakpia buatan Nitigurnito sedikit berbeda dengan buatan warga Pathuk, yakni lapisan kulitnya lebih tebal, berwarna putih dengan bagian tengah kecoklatan karena dipanggang.

SedangkanBakpiaPathuk berkulit tipis dan mudah rontok.

Bakpia Nitigurnito kemudian menginspirasi warga lain di Taman sari untuk memproduksi kue yang sama.

Sayangnya, bakpia Taman Sari tak bertahan lama karena banyak yang gulung tikar dan tak bersisa hingga kini.

Baca juga: 7 Mi Ayam Paling Enak di Semarang untuk Makan Siang, Cicipi Nikmatnya Mi Ayam Rumput

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Teras Surken, Destinasi Wisata Legendaris di Kota Bogor

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Restoran Ini Punya Cara Unik untuk Terapkan Aturan Social Distancing

Baca juga: Harga Tiket Masuk Cimory Dairyland Prigen 2021, Ada Paket Wahana Mulai Rp 35 Ribuan

Baca juga: Sate Memeng dan 6 Kuliner Enak di Medan yang Wajib untuk Dicoba

Artikel ini telah tayang diTribunjogja.comdengan judul Asal-usul Nama Bakpia Pathuk, Kue Oleh-oleh Khas Yogyakarta nan Melegenda