5 Kuliner Khas Medan yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, Hangatnya Bubur Pedas

TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung memilih menu buka puasa?

Kamu dapat mencoba kuliner khas Medan untuk menu buka puasa.

Dari kari bihun hingga toge panyambungan.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut 5 kuliner khas Medan yang cocok jadi menu buka puasa.

1. Kolak Pisang Kepok Medan

Kolak Pisang Kepok Medan menjadi satu kudapan yang banyak dicari untuk menu buka puasa.

Selain manis dan menyegarkan, Kolak Pisang Kepok Medan juga mengenyangkan.

Kolak Pisang Kepok Medan terdiri dari pisang kepok, santan, gula merah, gula putih, daun padan dan sedikit garam.

Semua bahan direbus dalam panci sampai matang.

2. Kari Bihun

Kari Bihun cukup populer di Medan dan biasanya disajikan sebagai menu buka puasa.

Kari Bihun berupa bihun yang diberi kuah kari kental dengan toping daging ayam atau sapi.

Kuah Kari Bihun yang tidak terlalu kental dan berlemak cocok sebagai sajian buka puasa.

3. Bubur Pedas

Kuliner ini bisa kamu temukan di Masjid Raya Al Mashun Medan.

Biasanya pihak masjid membagikan bubur pedas selama bulan puasa.

Bubur pedas terbuat dari beras dan berbagai bumbu rempah yang dimasak menggunakan tungku kayu bakar.

4. Lemang Pulut

Lemang pulut terbuat dari ketan putih yang dibumbui santan.

Olahan tadi kemudian dimasukkan dalam bambu yang bagian dalamnya sudah dilapisi daun pisang muda.

Bambu kemudian dibakar hingga matang.

Lemang pulut paling cocok disajikan dengan kuah durian Medan.

5. Toge Panyambungan

Toge panyambungan cocok untuk melepaskan dahaga saat berbuka puasa.

Toge panyambungan berisi lupis, pulut hitam, tape pulut,cendol dan candil.

Semua bahan tadi kemudian disiram dengan santan dan kuah aren.

Toge panyambungan semakin segar saat ditambah dengan es batu.

Ambar Purwaningrum/TribunTravel