Mengenal Es Goyobod, Minuman Tradisional Khas Garut yang Populer saat Ramadan

TRIBUNTRAVEL.COM - Menjelang Ramadan, pamor minuman khas daerah biasanya menjadi sangat populer.

Satu di antaranya ada es goyobod.

Es goyobod merupakan minuman tradisional yang berasal dari Garut, Jawa Barat.

Nama es tradisional khas Garut ini katanya diambil dari bahasa belanda 'goyobod' yang artinya basah.

Meskipun begitu, cita rasa es goyobod tetap sesuai selera lidah orang Indoenesia.

Sebab, es goyobod dibuat menggunakan bahan-bahan lokal seperti pada sajian es tradisional lainnya.

Baca juga: Cicipi Segarnya Es Siwalan dan Es Batil, Minuman Khas Lamongan untuk Buka Puasa

Sejarah Es Goyobod

Konon, es goyobod khas Garut pertama kali diperkenalkan oleh seorang berdarah Pasundan pada 1930-an.

Pada saat itu orang tersebut mencoba peruntungan dengan berjualan es di Ibu Kota Jakarta.

Awal mula es goyobod memang cukup sederhana dan terlihat seperti es campur biasa.

TONTON JUGA:

Sehingga pada zaman dulu es ini kurang diminati dan tidak mendapat perhatian khusus dari warga Jakarta.

Seiring berjalannya waktu, anak dari pencetus usaha es goyobod ini kemudian mencoba peruntungan dengan berpindah lapak di Bandung.

Tidak disangka, mulai 1940 es goyobod semakin digandrungi oleh warga sekitar Bandung.

Namun nahas, es goyobod di Bandung hanya mampu bertahan sekitar lima tahun, karena tragedi Bandung Lautan Api pada 1946.

Atas kejadian itu, anak dari pencetus es goyobodpun terpaksa berpindah lapak lagi ke ke Garut, tepatnya di Alun-Alun Kota Garut.

Waktu terus berlalu, rupanaya kesegaran es goyobod mendapat tempat khusus dilidah warga Garut.

Sehingga es goyobod jadi melegenda dan menjadikan Garut sebagai rumah bagi es goyobod.

Segarnya Es Goyobod Garut untuk Buka Puasa

Es Goyobod semakin hari pamornya semakin populer dan dikenal oleh masyarakat luas.

Jadi tentu sangat mudah menemukan es goyobod, karena sudah banyak dijajakan di pinggir jalan.

Es goyobod bahkan dijajakan mulai dari penjual di kedai hingga yang menggunakan gerobak sederhana.

Minuman tradisional khas Garut ini selalu jadi primadona saat Ramadan karena rasanya manis dan legit.

Apalagi ditambah dengan es batu tentu menjadikan es goyobod semakin segar untuk pelepas dahaga setelah berpuasa seharian.

Selain rasanya, ciri khas es goyobod juga terletak pada isiannya yang terbuat dari adonan tepung aren atau hunkwe.

Adonan tepung aren ini dipotong menjadi kecil-kecil sehingga bentuknya menyerupai jelly.

Goyobod tersebut juga memiliki tekstur yang sangat unik, yaitu perpaduan antara lembut dan sedikit kenyal sekaligus.

Adonan goyobod biasanya akan disusun di dalam mangkok atau gelas, lalu dipadukan bersama isian lain.

Isian es goyobod di antaranya ada potongan alpukat, serutan kecil kelapa, potongan kecil roti tawar, tape dan serutan es.

Tidak lupa diberi tambahan santan, gula cair, sirup dan susu kental manis agar rasanya semakin legit.

Es goyobod saat diminum akan menghasilkan perpaduan cita rasa manis sedikit asam serta gurih.

Sehingga es goyobod sangat cocok sebagai menu takjil atau minuman pembuka saat berbuka puasa.

Menariknya lagi, es goyobod juga cukup mengenyangkan karena memiliki isian yang banyak dan komplit.

Jadi, apakah kamu tertarik untuk mencobanya?

Baca juga: 5 Es Khas Nusantara yang Cocok Jadi Menu Takjil Buka Puasa, Cobain Segarnya Es Teler

Baca juga: Es Selendang Mayang, Minuman Tradisional Khas Betawi yang Banyak Diburu saat Ramadan

Baca juga: Sekilas Mirip, Ini Bedanya Es Teler dan Es Campur yang Sering Jadi Menu Buka Puasa

Baca juga: 5 Minuman Khas Berbagai Daerah untuk Menu Buka Puasa, Ada Dawet Ireng, Es Kuwut hingga Es Timun

Baca juga: Sering Diburu saat Bulan Ramadan, Timun Suri dan Blewah Punya Manfaat Baik untuk Kesehatan

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')