Terkenal Enak, Ini 5 Kuliner Khas Sumedang yang Bikin Ketagihan

TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi kuliner khas Sumedang yang biking ketagihan.

Sumedang punya ragam kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan begitu saja.

Kamu yang bingung mau kulineran apa di Sumedang, simak rekomendasi berikut ini.

DirangkumTribunTravel, berikut lima kuliner khas Sumedang yang bikin ketagihan:

Baca juga: Tempoyak, Kuliner dan Bumbu Khas Melayu yang Terbuat dari Fermentasi Durian

1. Tahu Sumedang

Kuliner khas Sumedang pertama yang bikin ketagihan ada Tahu Sumedang.

Tahu Sumedang terkenal enak dengan rasa yang gurih dan tekstur yang lembut juga renyah.

Ada banyak cara menikmati tahu Sumedang, yakni dimakan langsung dengan cabai rawit atau disantap dengan lontong.

2. Opak Ketan

Di Sumedang, kamu bisa menjumpai makanan yang terbuat dari beras ketan, namanya opak ketan.

Opak ketan terbuat dari campuran beras ketan dan kelapa.

Pusat pembuatan opak ketan berada di daerah Conggeang dan Cimanggung.

Menurut cerita, konon opak ketan dulunya merupakan makanan yang menjadi kesukaan raja-raja di Kerajaan Sumedang Larang.

Rasanya yang gurih dari air santan membuat kuliner khas Sumedang ini banyak diburu.

3. Oncom Sumedang

Oncom merupakan satu di antara makanan khas Jawa Barat.

Meski begitu, oncom yang berasal dari Sumedang tak kalah enak dan patut untuk dicoba.

Di Sumedang, ada satu desa yang memproduksi oncom dan sudah terkenal hingga ke luar negeri yakni Desa Pasireungit.

Perbedaan oncom Pasireungit dibandingkan dengan oncom dari daerah lainnya dalah bahan yang digunakan untuk membuatnya.

Oncom dari Pasireungit, Sumedang tersebut dibuat dari bahan bungkil atau olahan kacang tanah dan ampas ketela.

Sedangkan oncom dari daerah lainnya hanya dibuat dari ampas tahu saja sehingga kurang gurih.

4. Kadedemes

Kuliner khas Sumedang berikutnya ada Kadedemes yang terbuat dari kulit singkong bagian dalam.

Kulit dalam singkong dimasak dengan cara dioseng menggunakan bumbu khas.

Rasanya pun tak kalah enak dengan kuliner khas Sumedang lainnya.

5. Soto Bongko

Soto merupakan satu kuliner yang bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, tak terkecuali di Sumedang.

Di Sumedang, ada Soto Bongko yang disajikan dengan lontong.

Tonton juga:

Isiannya pun sedikit berbeda dengan soto dari daerah lain yakni tauge rebus, potongan tahu sumedang dan siraman kuah kari.

Sebagai pelengkap ditambahkan taburan bawang goreng dan emping di atasnya.

Baca juga: Berburu Kuliner Malam di Jember? Berikut Deretan Makanan yang Wajib Kamu Coba

Baca juga: Selain Ramen dan Sushi, 4 Kuliner Khas Jepang Ini Cocok dengan Lidah Orang Indonesia

Baca juga: 6 Kuliner di Tawangmangu Karanganyar untuk Menu Buka Puasa

Baca juga: Terkenal Enak, 7 Kuliner Legendaris di Surabaya Ini Selalu Ramai Diserbu Pembeli

Baca juga: 5 Kuliner Khas Lombok untuk Menu Sarapan, Cobain Ayam Taliwang yang Menggiurkan

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)