5 Kuliner Khas Ambon untuk Buka Puasa, Ada Pisang Asar hingga Ikan Asap

TRIBUNTRAVEL.COM - Selama bulan Ramadan, ada beragam menu buka puasa yang bisa kita cicipi.

Masing-masing daerah tentu memiliki kuliner khas tersendiri, tak terkecuali di Ambon, Maluku.

Begitu banyak pilihan kuliner yang bisa kamu temukan di Ambon, terlebih saat momen bulan Ramadan.

Dengan cita rasa yang khas dan lezat, deretan kuliner khas Ambon ini bisa kamu jadikan pilihan untuk menu buka puasa.

Baca juga: 5 Jajanan Tradisional yang Paling Laris Diburu saat Ramadan, Mana Favoritmu?

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 5 kuliner khas Ambon yang cocok untuk menu buka puasa.

1. Pisang Asar

Pisang asar merupakan jajanan khas Ambon yang terbuat dari pisang raja.

Berbeda dengan olahan pisang pada umumnya yang biasanya digoreng atau direbus, pisang asar dimasak dengan cara di panggang dalam oven.

Setelah matang, diberi tambahan topping di atasnya, seperti campuran kenari, kayu manis, garam, dan susu kental manis.

2. Rujak Natsepa

Kuliner selanjutnya yang bisa menjadi pilihan untuk menu berbuka puasa adalah rujak Natsepa.

Sesuai namanya, kuliner ini hanya ditemukan di wilayah Pantai Natsepa.

Rujak Natsepa sekilas mirip sama seperti rujak buah lainnya, yang membedakan adalah tambahan irisan gula merah dan kacang tanah goreng.

3. Bobengka

Bagi kamu yang mencari kudapan untuk berbuka puasa, bisa mencoba kue bobengka.

Kue bobengka adalah makanan yang terbuat dari gula aren, kelapa mengkal, kenari, air kelapa, santan, tepung ketan, adas bubuk serta kayu manis.

Kue ini memiliki bentuk seperti dodol dengan rasa manis dan memiliki aroma khas kayu manis.

4. Ikan Asap

Ikan asap juga dikenal sebagai ikan asar di wilayah Ambon.

Ada beberapa jenis ikan yang ditawarkan, seperti ikan tuna, cakalang, hingga tongkol.

Cara memasaknya cukup unik, ikan utuh akan dibumbui terlebih dahulu, lalu ditusuk bambu dan dibungkus daun pisang, baru kemudian diasapi hingga matang.

Menariknya, makanan ini bisa bertahan hingga sepekan.

5. Papeda

Menikmati wisata kuliner di Ambon, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi papeda.

Papeda merupakan makanan pokok masyarakat Ambon pengganti nasi yang terbuat dari sagu dan diolah menjadi bubur.

Sama seperti nasi, menyantap papeda saat berbuka puasa juga mengenyangkan.

Dalam penyajiannya, papeda sering dihidangkan dengan kuah ikan kuning yang lezat.

Baca juga: 6 Kreasi Minuman Es Teh untuk Menu Buka Puasa Ramadan, Kamu Suka yang Mana?

Baca juga: Resep Kolak Durian untuk Buka Puasa Ramadan, Tambahkan Ketan Agar Semakin Menggiurkan

Baca juga: Jadi Buah Favorit Selama Ramadan, Ini 7 Manfaat Blewah untuk Kesehatan Tubuh

Baca juga: Sate Ikan Tanjung dan 6 Kuliner Khas Lombok Ini Cocok untuk Menu Makan Malam

Baca juga: 5 Kuliner Khas Purwakarta untuk Menu Buka Puasa, Ada Sate Maranggi hingga Es Ciming

(TribunTravel.com/Mym)