5 Olahan Talas Khas Bogor untuk Menu Takjil Buka Puasa, Cobain Segarnya Es Krim Talas

TRIBUNTRAVEL.COM - Kota Bogor memang terkenal dengan komoditas talasnya yang melimpah.

Sehingga tidak heran jika banyak jajanan khas Bogor yang bahan bakunya menggunakan talas.

Jajanan berbeahan talas khas Bogor ini tentunya bisa jdi alternatif menu takjil saat berbuka puasa nanti loh.

Apalagi talas Bogor memiliki cita rasa dan aroma yang khas, menjadikan momen berbuka puasa jadi semakin lengkap dan spesial.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut aneka olahan talas khas Bogor yang bisa jadi menu takjil berbuka puasa:

1. Bolu Talas

Bolu talas rasanya sudah tidak asing bagi sebagian besar masyarakat karena kerap dijadikan sebagai oleh-oleh.

Sesuai namanya bolu ini dibuat menggunakan tepung talas sebagai bahan utamanya.

Menariknya lagi, bolu talas di Bogor bahkan dijajakan dalam berbagai varian rasa loh.

Di antaranya seperti pandan, keju, cokelat, pisang, kopi, susu hingga brownies.

Bolu talas khas Bogor ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis jadi sangat cocok sebagai takjil.

2. Es Krim Talas

Kurang lengkap rasanya kalau berbuka puasa tidak menyantap minuman dingin yang segar.

Jika sedang mencari minuman dingin untuk menu takjil, maka kamu bisa mencicipi es krim talas khas Bogor.

Selain segar dan manis, es krim talas khas Bogor ini terkenal dengan warna khas talas yang cantik yaitu ungu.

Apalagi ditambah tekstur es krim yang lembut dan lumer saat masuk ke dalam mulut, bikin buka puasa jadi lebih nikmat.

3. Kolak Talas

Selain minuman dingin menu yang wajib hadir saat buka puasa biasanya adalah kolak.

Alih-alih menggunakan buah pisang atau nangka, di Bogor kolak juga bahan dasarnya berasal dari talas.

Sama seperti membuat kolak biasanya, kamu cukup memasaknya bersama santan dan gula merah.

Menariknya lagi, kamu juga bisa menambahkan isian lain seperti kolang-kaling, roti tawar dan lain-lain.

4. Talas Goreng

Jika bosan dengan sajian talas yang basah, kamu juga bisa mencicipi talas goreng khas Bogor sebagai menu takjil.

Sesuai namanya olahan talas jenis ini dibuat bersama adonan yang berbahan tepung terigu.

Selain terigu bahan lainnya juga terdiri dari tepung sagu, telur, dan bawang putih.

Talas goreng khas Bogor ini terkenal dengan rasanya yang gurih serta bertekstur renyah.

Jadi sangat cocok sebagai camilan atau menu pembuka untuk berbuka puasa.

5. Talas Gula Merah

Talas gula merah khas Bogor merupakan menu takjil berbuka puasa yang paling sederhana.

Dikatakan demikian karena dalam membuat talas gula merah caranya sangat mudah dan pakai dua bahan saja.

Mula mula talas cukup digoreng terlebih dahulu, kemudian membuat saus gula merah secara terpisah.

Setelah itu barulah saus gula merah tersebut diguyurkan pada talas goreng yang sudah matang.

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')

Baca selengkapnya soal menu takjil berbuka puasa di sini.