5 Nasi Khas India yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, dari Nasi Biryani hingga Pulihora

TRIBUNTRAVEL.COM - Bosan dengan nasi yang itu-itu saja untuk menu buka puasa.

Kamu bisa mencoba nasi khas India yang kaya akan rempah untuk sajian buka puasa.

Bukan cuma nasi biryani saja, India juga memiliki variasi nasi lainnya yang tak kalah enak.

Berikut ini TribunTravel melansir daru laman tasteatlas, deretan nasi khas India yang cocok untuk sajian menu buka puasa di rumah.

1. Nasi Biryani

Nasi biryani merupakan kuliner khas India yang banyak ditemukan di Indonesia.

Nasi biryani terbuat dari nasi basmati yang diolah dengan rempah, sayuran, daging,buah-buahan kering, kacang dan yogurt.

Diyakini bahwa Mumtaz Mahal, ratu Kaisar Shah Jahan menginspirasi hidangan ini pada 1600-an.

Kata biryani berasal dari kata Persia birian , yang berarti digoreng atau dipanggang , dan hidangan tersebut dibawa dari Persia ke India melalui kelompok pedagang dan imigran.

Seiring waktu, popularitas biryani menyebar ke seluruh India dan negara-negara lain, sehingga ada banyak jenis biryani saat ini, seperti sindhi biryani (dibuat dengan yogurt), biryani Bombay (dengan banyak bumbu dan kevra), atau Lucknowi biryani (dibuat dengan teknik khusus memasak daging dan nasi secara terpisah, lalu disatukan hingga matang sepenuhnya).

2. Khichdi

Khichdi merupakan kuliner yang banyak ditemukan di India, Bangladesh, Sri Lank, Nepal, dan Pakistan.

Khichdi cocok untuk kamu yang tidak ingin makanan berat untuk buka puasa.

Khichdi terbuat dari beras dan kacang-kacangan seperti kacang lentil, kacang polong, atau kacang hijau.

Bahan tadi diolah dengan bumbu rempah seperti kunyit, cabai, ketumbar, garam masala, biji sesawi,biji jintan, lada hitam, dan daun kari.

3. Pulihora

Kuliner yang populer di kawasan India Selatan ini cocok untuk menu buka puasa.

Pulihora terbuat dari nasi, kunyit, asam jawa, daun kari, ketumbar, jahe, dan cabai hijau.

Pulihora semakin nikmat jika ditambah dengan lentil kuning, bubuk biji wijen panggang dan biji mustard

Rasa pedas, asin dan masam siap berpadu dilidah.

4. Jeera Rice

Jeera Rice atau nasi jeera terbuat dari nasi dan biji jintan yang telah digoereng sebelumnya.

Rasa Jeera Rice semakin nikmat jika ditambah bawang bombay, cabai, bawang putih, jahe, mint dan ketumbar.

5. Curd Rice

Olahan nasi khas India ini cukup unik.

Curd Rice terdiri dari nasi dan yogurt yang dibumbui dengan cabai hijau, jahe cincang, daun kari, dan biji sawi.

Tambahan lain yang membuat curd rice semakin lezat adalah wortel, labu dan mentimun.

Baca juga: Pilot di India Dilarang Terbang Selama 48 Jam Setelah Menjalani Vaksinasi, Ini Alasannya

Baca juga: Harga Menginap di Tenda Indian Villa Khayangan Bogor Terbaru 2021 Lengkap dengan Fasilitasnya

Baca juga: Kebakaran Terjadi di Institut Serum India, Pabrik Pembuat Vaksin Terbesar di Dunia

Baca juga: Staf Bandara India Pasang Tarif Rp 771 Ribu untuk Palsukan Dokumen dan Bebaskan Turis dari Karantina

Baca juga: 4 Penumpang dari London Positif Covid-19 Setelah Tiba di Bandara India

Ambar Purwaningrum/TribunTravel

Ingin tahu lebih banyak tentang kuliner khas untuk menu buka puasa? Coba klik di sini