5 Olahan Telur Asin untuk Menu Buka Puasa dan Sahur, Bisa Dimasak Pepes hingga Nasi Goreng

TRIBUNTRAVEL.COM - Telur asin merupakan oleh-oleh khas Brebes yang enak diolah jadi beragam masakan maupun dimakan begitu saja.

Telur asin juga punya waktu simpan lama sehingga bisa jadi stok lauk di rumah untuk persiapan selama bulan puasa.

Supaya tidak bosan makan telur asin secara langsung, kamu bisa mengolahnya jadi berbagai hidangan.

Olahan telur asin cocok jadi menu buka puasa dan menu sahur.

Kandungan protein telur asin yang tinggi pun bisa mengembalikan energimu selama bulan puasa.

Berikut TribunTravel merangkum 5 olahan telur asin untuk menu sahur dan buka puasa yang rasanya tidak membosankan.

1. Pepes telur asin

Siapa bilang cuma ikan saja yang enak dipepes?

Olahan santan dan aneka bumbu yang dibungkus daun pisang ini juga enak dimasak dengan telur asin.

Tambahkan juga sedikit cabai utuh, tomat dan daun kemangi supaya aromanya lebih sedap.

Jika ingin menghidangkan pepes telur asin untuk menu sahur, kamu bisa menghangatkan lebih dulu dengan mengukusnya.

Olahan telur asin untuk menu buka puasa dan sahur ini pasti disukai keluarga.

2. Nasi goreng telur asin

Untuk membuat nasi goreng telur asin, kamu bisa menggunakan telur asin yang sudah matang maupun masih mentah.

Sama seperi masak nasi goreng pada umumnya, kamu tinggal tambahkan saja telur asin mentah saat menumis bumbu maupun mencampur telur asin rebus yang sudah matang dengan memotongnya kecil-kecil.

Nasi goreng telur asin sangat enak disantap saat buka puasa maupun sahur.

3. Nasi bakar telur asin

Nasi liwet khas Sunda dibungkus daun pisang kemudian dibakar menciptakan rasa lezat dan harum yang bikin nafsu makan bertambah.

Semakin nikmat kalau di dalamnya ditambah telur asin, daun kemangi dan teri nasi.

Bagi yang suka pedas, kamu bisa menyantapnya dengan sambal terasi sehingga terasa lebih nikmat.

Nasi bakar telur asin cocok buat hidangan buka puasa di rumah.

4. Udang telur asin

Telur asin belakangan ini cukup populer dijadikan bumbu aneka olahan, termasuk udang telur asin.

Pertama kamu perlu menyiapkan udang kupas dibalut tepung kemudian digoreng.

Setelah itu tumis bawah putih bersama dengan telur asin, masukkan udang goreng tepung yang sudah disiapkan.

Udang telur asin pun siap disajikan sebagai menu buka puasa.

5. Tumis sayur telur asin

Selain protein, tubuh juga butuh serat untuk menjaga pencernaan tetap sehat selama menjalankan ibadah puasa.

Untuk menyiasatinya, kamu bisa memasak tumis sayur telur asin.

Olahan ini menjadi kombinasi lengkap antara serat dan protein.

Tumis sayur telur asin juga enak dan cara membuatnya praktis.

Kamu bisa memasak tumis telur asin dengan pakcoy, wortel, jagung serut, dan buncis.

Pastikan tumis sayur telur asin masuk dalam pilihan menu sahur dan buka puasamu di rumah.

Baca juga: 7 Kuliner Khas Medan Ini Cocok Sebagai Menu Buka Puasa, dari Kari Bihun hingga Sirup Martabe

Baca juga: Selalu Jadi Incaran saat Ramadan, Ini 5 Kuliner Khas Pekalongan untuk Menu Buka Puasa

Baca juga: 5 Es Campur Khas Berbagai Daerah di Indonesia untuk Lepas Dahaga saat Berbuka Puasa

Baca juga: 7 Kuliner Khas Padang untuk Menu Takjil Buka Puasa, Ada Rendang hingga Lompong Sagu yang Nikmat

Baca juga: 5 Olahan Nasi Khas Jepang untuk Menu Buka Puasa, Cobain Kaisendon yang Menyegarkan

(TribunTravel.com/tyas)