13 Kuliner Khas Aceh yang Cocok Buat Sarapan dan Makan Siang, Cobain Gurihnya Daging Masak Putih

TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung mau makan apa untuk sarapan dan makan siang?

Jika belum punya pilihan, mengapa tidak mencoba kuliner khas Aceh.

Dari Mi Aceh, Ayam Tangkap, Sate Matang, Kuah Beulangong, Nasi Gurih hingga Ayam Pramugari

Dilansir dari berbagai sumber, Tribun Travel merangkum 13 kuliner khas dari daerah Aceh yang tidak boleh kamu lewatkan sebagai sajian sarapan dan makan siang.

1. Mi Aceh

Mi Aceh adalah kuliner mi khas Aceh yang disajikan bersama irisan daging dan sea food yang digoreng dengan bumbu-bumbuh yang sangat khas.

Dari sisi ukurannya pun, mi Aceh terlihat lebih tebal dibandingkan dengan mi pada umumnya.

2. Daging Masak Putih (Sie Reboh Puteh)

Daging masak putih atau sie reboh puteh adalah olahan daging sapi yang direbus dengan santan dan bumbu lainnya ini memiliki rasa yang unik.

Selain dagingnya yang empuk, rasa manis membuat makanan ini digemari anak-anak dan orang dewasa yang tidak menyukai masakan yang pedas dan asin.

3. Pacri Nanas

Pacri Nanas sudah pasati merupakan makanan yang berbahan dasar nanas yang terbuat dari campuran bumbu terdiri dari merica, kayu manis, kapulaga, bawang lawang, cengkeh, cabai merah, serta bawang.

Rasanya juga cocok untuk kamu yang suka makanan bersantan dengan rasa gurih yang pekat.

4. Bubur Kanji Rumbi

Bubur Kanji Rumbi ini adalah menu yang cocok jadi menu makanan kamu saat pagi hari.

Bahan dasar bubur ini adalah beras yang ditumbuk kasar dan direbus dan kemudian, ditambahkan dengan bumbu-bumbu rahasia masyarakat Aceh.

&; Ayam Pramugari, Sajian Khas Aceh yang Wajib Dicoba Saat Mudik Lebaran

5. Roti Canai Aceh

Roti Canai Aceh ini terbuat dari tepung terigu berbentuk bulat dan dimasak dengan mentega.

Roti Canai Aceh merupakan makanan yang sangat terkenal dengan banyak varian rasa yang berbeda-beda.

Makanan ini biasanya memiliki tektur yang empuk dan disajikan dengan kuah kari kambing.

6. Ayam Tangkap

Ayam tangkap merupakan satu di antara masakan khas Aceh yang cukup populer.

Sajian khas aceh ini terbuat dari bahan dasar daging ayam yang dipotong kecil-kecil, lalu direndam dalam bumbu khas, kemudian digoreng.

Dalam proses penggorengan ayam bersamaan dengan cabai hijau, daun pandan, dan daun temurui.

&; Rekomendasi 7 Kuliner Khas Aceh yang Cocok Dijadikan Oleh-oleh

7. Sate Matang

Sate Matang adalah satu kuliner dari Banda Aceh yang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.

Biasanya warga Aceh menyantap Sate Matang dengan Kpi Susu Khas Aceh.

8. Kuah Beulangong

Kuah Beulangong adalah kuliner khas Aceh yang bisa diartikan sebagai Kari khas dari Aceh Besar.

Beulangong adalah sebutan warga Aceh untuk menyebut sebuah belangga besar yang digunakan untuk memasak kari.

Kuah Beulangong memiliki aroma yang sangat sedap karena menggunakan bumbu dan rempah-rempah yang beragam.

Perbedaan kari khas Aceh dengan kari lainnya terletak pada kuahnya yang tidak menggunakan santan tapi kelapa yang diparut dan dioseng bersama bumbunya.

Beulangong disajikan dengan potongan daging ayam, sapi, atau kambing.

9. Kuwah Pliek U

Kuwah Pliek U hampir mirip dengan kuliner gulai yang banyak ditemui di daerah Sumatera.

Perbedaannya adalah Kuah Pliek dilengkapi dengan daun dan buah mlinjo, kacang panjang, kacang tanah, daun singkong, daun pepaya dan daun kecombrang.

Tidak hanya itu, di beberapa sajian Kuwah Pliek U ini diberi chi atau sejenis siput sungai.

Awalnya, kuliner ini adalah sajian yang dikhususknya untuk kerajaan Aceh, namun sekarang bisa dinikmati oleh semua orang dan sering menjadi menu dalam acara besar seperti hajatan.

&; 7 Tempat Kuliner Legendaris di Banda Aceh yang Wajib Kamu Coba, Ada Canai Mamak Kuala Lumpur

10. Ikan Kayu

Ikan Kayu sering juga disebut oleh warga Aceh dengan nama 'eungkot keumamah' yang biasa disajikan bersama gulai khas dari Aceh.

Kuliner Ikan Kayu memiliki harga yang terjangkau dan bahkan bisa tahan lama hingga satu tahun.

11. Bu Sie Itek

Bila penggemar kuliner dari bebek, maka kamu harus mencoba Bu Sie Itek, atau yang orang Indonesia kenal dengan sebutan nasi gulai bebek.

Bu Sie Itek dengan bahan utama bebek ini memiliki kuah kari yang begitu gurih yang dibuat dari berbagai bumbu remah khas Aceh.

Bu Sie Itek ini tersedia dalam dua varian, yaitu Bu Sie Itek Puteh dan Bu Sie Itek meurah.

Bu Sie Itekmeurah, kuahnya berwarna merah karena dimasak dengan bumbu cabe merah sehingga rasanya cukup pedas.

Sedangkan yang masak puteh, kuahnya berwarna putih dan sekilas seperti opor ayam dan tidak pedas.

12. Nasi Gurih

Nasi Gurih menjadi satu kuliner yang tidak boleh kamu lewatkan ketika berkunjung ke Aceh.

Nasi gurih memiliki cita rasa yang tidak berbeda jauh dengan nasi uduk yang memiliki aroma wangi dan rasa yang gurih.

Biasanya nasi gurih dinikmati dengan berbagai macam lauk seperti telur dadar, ikan goreng, ikan lado, sayur dan tak lupa sambalnya.

13. Ayam Pramugari

Olahan ayam yang cukup unik di Aceh adalah ayam pramugari.

Menu ayam ini menjadi menu andalan di rumah makan Pak Sofyan yang beralamat di Blang Bintang dekat dengan Lanud Sultan Iskandar Muda.

Penamaan hidangan ini karena pada awalnya banyakpramugari yang sering menyantapsajian ini.

Selain itu, sajiannya yang cukup cantik dan menarik layaknya pramugari.

Baca juga: 3 Tempat Wisata Populer di Pulau Banyak Barat Aceh untuk Liburan Akhir Pekan

Baca juga: Resep Mi Aceh Kuah, Sajian Lezat Favorit Keluarga di Rumah

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Jadi Destinasi Baru, Intip Keindahan Danau di Kawasan Lut Atas Aceh

Baca juga: 3 Kuliner Khas Aceh Ini Hanya Dijumpai saat Bulan Ramadan, Apa Saja?

Baca juga: 6 Seduhan Kopi Khas Aceh, Ada Kopi Sanger hingga Kopi Khop yang Menghangatkan

(TribunTravel.com/GigihPrayitno)