Sering Dibilang Mirip, Kenali Perbedaan Waffle dan Pancake yang Jarang Diketahui

TRIBUNTRAVEL.COM - Pancake dan waffle merupakan satu menu favorit untuk sarapan atau cemilan sore.

Bahannya yang simple dan cara membuatnya yang mudah dipraktikkan membuat keduanya menjadi menu yang paling sering dicari untuk dipraktikan.

Bahkan, pancake dan waffle juga menjadi menu favorit di berbagai kafe.

Udah tahu perbedaan dari keduanya?

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut perbedaan pancake dan waffle yang harus kamu ketahui.

Baca juga: Sering Dikira Sama, Ini Perbedaan Pearl, Boba dan Bubble Tea yang Jarang Diketahui

1. Bahan pembuatan

Bahan untuk adonan waffle dan pancake memang hampir sama, hanya saja memiliki rasio yang berbeda.

Keduanya terdiri dari tepung terigu protein sedang, baking soda, gula, garam, telur, mentega, dan susu cair.

Adonan waffle mengandung persentase gula yang lebih tinggi daripada pancake.

Waffle juga lebih banyak menggunakan mentega atau lemak, dan terkadang juga menambahkan ekstrak vanila.

2. Cara pengolahan

Adonan waffle dibuat dengan mencampur bahan kering bersama-sama terlebih dahulu, kemudian menggabungkan semua bahan basah kecuali putih telur.

Putih telur dikocok sendiri terlebih dahulu hingga berbusa, kemudian dimasukan ke dalam adonan lainnya dan diaduk bersama.

Dengan cara Ini adonan waffle memiliki konsistensi berbusa.

Sedangkan pancake, tidak memerlukan peralatan memasak khusus.

Siapa pun dapat membuat pancake menggunakan wajan sederhana.

Adonan pancake dituangkan ke atas wajan panas yang sudah diberi minyak.

Tunggu hingga salah satu sisinya matang, lalu balik sehingga kedua sisi menjadi matang keemasan.

3. Dilihat dari teksturnya

Pancake berwarna coklat keemasan di bagian luar, dengan tekstur yang empuk, lembut, dan mengembang.

Sedangkan, waffle renyah di bagian luar dan lebih ringan dibanding pancake.

4. Kandungan nutrisi

Waffle mengandung lebih banyak kalori, total lemak, kolesterol, karbohidrat, dan protein daripada pancake.

Sedangkan pancake memiliki kalori lebih rendah daripada waffel.

Karena lebih mengandung banyak lemak, waffle juga memiliki kadar kolesterol yang lebih tinggi.

Baca juga: Sama-sama Pakai Bumbu Kacang, Begini Perbedaan Pecel, Lotek, Gado-gado dan Karedok

Baca juga: Sering Dibilang Mirip, Kenali Perbedaan Agar-agar, Puding, Jeli dan Gelatin yang Jarang Diketahui

Baca juga: 6 Perbedaan Kopi Arabica dengan Kopi Robusta, Perhatikan Kandungan Kafeinnya

Baca juga: Perbedaan Kopitiam dengan Kafe Kopi, Termasuk Jenis Kopi dan Nama Hidangan yang Unik

Baca juga: Jangan Salah Pilih, Berikut Perbedaan Mentega dan Margarin, Coba Cium dari Aromanya

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)