Rahasia Membuat Creamy Mashed Potato Terbaik untuk Menu Buka Puasa

TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin mencoba olahan kentang untuk menu buka puasa?

Mengapa tidak mencoba creamy mashed potato.

Dirangkum TribunTravel dari natashaskitchen, resep creamy mashed potato sebenarnya hanya memerlukan empat bahan sederhana.

Namun untuk membuat creamy mashed potato yang sempurna ada rahasiannya.

Rahasia Membuat Creamy Mashed Potato Terbaik:

1. Kentang harus dimasak utuh (jangan dipotong).

2. Gunakan banyak mentega

3. Mentega harus dilunakkan, tidak meleleh. Rasa mentega berbeda saat dilunakkan dan tercampur dengan sempurna ke dalam kentang sehingga membuatnya halus dan lembut.

4. Susu panas paling mudah dimasukkan ke dalam kentang dan membuat kentang tetap hangat.

5. Menggunakan mixer menghasilkan hasil yang lebih halus.

6. Mengasinkan kentang pada akhirnya akan mencegahnya hancur saat dimasak.

Bahan Creamy Mashed Potato:

- 4 pon kentang ( 12 kentang sedang), kupas

- 1 1/4 cangkir susu panas (kami menggunakan susu murni)

- 2 batang (1 cangkir) mentega tawar pada suhu kamar ( tidak meleleh )

- 1 1/2 sdt garam laut, atau secukupnya

- 1 sdm daun bawang,cincang halus untuk hiasan

Cara Membuat Creamy Mashed Potato:

1. Kupas kentang (potong kentang menjadi dua jika sangat besar).

Jika ingin kentang menjadi sehalus mungkin, dapat meluangkan waktu untuk menghilangkan simpul kecil dari kentang dengan sendok kecil atau ujung alat pengupas kentang .

Tempatkan kentang dalam panci besar dan tambahkan air dingin secukupnya untuk menutupi kentang.

Didihkan dan masak (rebus 20-25 menit tergantung ukuran kentang).

2. Tiriskan dan pindahkan ke mangkuk mixer.

Sesuaikan mixer dengan pengocok dan mulai mixer dengan kecepatan rendah 30 detik kemudian naikkan ke sedang dan perlahan-lahan masukkan 1 hingga 1 1/4 cangkir susu panas.

3. Sambil dimixer, tambahkan mentega lunak 1 sdm sedikit demi sedikit, tunggu beberapa detik di setiap penambahan.

Kentang harus dikocok dan mengembang.

Terakhir tambahkan 1 1/2 sdt garam, atau secukupnya.

4. Hias dengan daun bawang yang sudah dicincang.

Untuk menjaga kentang tumbuk tetap hangat sampai disajikan: tutupi kentang dan masukkan ke dalam oven hangat atau pindahkan ke slow cooker dengan pengaturan hangat agar kentang tetap hangat sampai siap disajikan.

Selamat mencoba!

Baca juga: 5 Olahan Kentang dari Berbagai Negara untuk Menu Buka Puasa, Coba Lezatnya Empanadas Khas Peru

Baca juga: Kreasi Menu Berbuka Selain Nasi, Yuk Coba Buat 3 Olahan Kentang Ini!

Baca juga: Resep Stik Kentang Keju, Camilan Enak Cocok untuk Teman Santai

Baca juga: Resep Perkedel Kentang Jamur Enak, Cocok untuk Makan Bersama Nasi

Baca juga: 6 Fakta Unik Lays, Keripik Kentang yang Adakan Kontes Tahunan untuk Temukan Rasa Baru

Ambar Purwaningrum/TribunTravel