7 Jenis Rujak Khas Indonesia untuk Menu Buka Puasa, Ada Rujak Cingur hingga Rujak Shanghai

TRIBUNTRAVEL.COM - Rujak adalah salah satu makanan tradisional asli Indonesia yang tak perlu diragukan lagi kenikmatannya.

Rujak menjadi makanan favorit banyak orang karena tidak hanya enak namun juga sehat.

Di Indonesia sendiri, ada beragam jenis rujak yang bisa kita nikmati.

Terlebih saat bulan Ramadan, rujak bisa menjadi menu pilihan untuk berbuka puasa.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 7 sajian rujak khas Indonesia yang cocok untuk menu buka puasa:

1. Rujak Cingur

&; 7 Jenis Sate Khas Nusantara untuk Menu Buka Puasa, Ada Sate Buntel hingga Sate Klathak

Jika ingin menikmati menu rujak ketika berbuka puasa, kamu bisa mencoba lezatnya rujak cingur.

Rujak cingur menggunakan bahan cingur atau mulut sapi yang sudah direbus dan dicampurkan ke rujak.

Dalam penyajiannya, rujak cingur hidangkan bersama timun, kerahi, bengkuang, mangga, lontong, tahu, tempe, taoge, kangkung dan kacang panjang yang kemudian disiram kuah yang khas.

Karena cita rasa yang lezat dan unik, makanan yang berasal dari Surabaya ini cukup digemari para pecinta kuliner.

2. Rujak Shanghai

Rujak Shanghai merupakan kuliner yang berasal dari Jakarta.

Sekilas makanan ini mungkin mirip seperti asinan, namun rujak Shanghai menggunakan lobak dan cumi sebagai bahannya lalu diguyur saus tomat dan bubuk koya.

Kuliner ini bisa menjadi menu pilihan untuk berbuka puasa di bulan Ramadan.

3. RujakKuah Pindang

Rujak kuah pindang atau yang biasa disebut rujak gelogor ini merupakan sajian khas dari Bali.

Kuliner tersebut mempunyai cita rasa yang unik, campuran antara gurih, asam, pedas dan sedikit amis.

Rujak kuah pindang ini kerap menjadi sajian primadona untuk para wisatawan yang berkunjung ke Bali.

Tak khayal jika rujak kuah pindang juga pas untuk disantap ketika berbuka puasa.

4. Rujak Gobet

Selain rujak cingur, Surabaya juga memiliki rujak gobet yang tak kalah lezat.

Rujak gobet berbahan dasar dari buah-buahan, seperti kedondong, mangga, jeruk Bali, dan lain sebagainya.

Ragam buah itu kemudian disiram dengan gula aren dan asam jawa segar.

5. Rujak U Groeh

Kalau rujak pada umumnya terbuat dari buah-buahan, rujak asal AceH ini terbuat dari batok kelapa muda.

Rujak U Groeh dibumbui dengan bumbu gula merah, cabai, jeruk nipis, dan diberi tambahan tepung roti.

Cita rasa yang dihasilkan dari olahan batok kelapa ini sangat unik.

Untuk menggunakan bahan ini kamu harus memakai batok kelapa muda yang memiliki tekstur renyah dan gurih.

6. Rujak Soto

Rujak Soto adalah jenis rujak yang berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur.

Kuliner ini memiliki rasa yang unik dan khas yang merupakan paduan unik antara rujak sayur dengan soto daging.

Rujak soto terbuat dari sayuran yang direbus seperti taoge dan kangkung kemudian diulek dengan kacang tanah, gula merah dan petis.

Ditambah dengan siraman kuah soto yang gurih dan hangat, membuat cita rasa rujak ini menggugah selera.

7. Rujak Mie

Rujak Mie adalah salah satu rujak yang berasal dari Palembang.

Rujak ini tidak menggunakan buah-buahan sebagai bahan utamanya, melainkan menggunakan mie.

Dalam penyajiannya, rujak mie dihidangkan dengan potongan timun dan pempek yang kemudian disiram dengan kuah cuko yang pedas, gurih, dan manis.

&; Sambusa, Jajanan Renyah Khas Sulawesi Barat yang Sering Dicari untuk Takjil Buka Puasa

&; Cocok Dijadikan Sajian Penutup Buka Puasa, Simak Resep Kurma Cake ala Hotel

&; 5 Kudapan Manis Khas Riau dari Tepung Sagu, Cocok untuk Takjil Buka Puasa di Rumah

&; 5 Kuliner Khas Kendal yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, dari Sate Bumbon hingga Brongkos

&; Resep Praktis Bikin Awug Khas Sunda untuk Menu Buka Puasa

(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)