Rumput Laut hingga Ikan Panggang, Ini 7 Menu Buka Puasa untuk Penderita Diabetes

TRIBUNTRAVEL.COM -Rekomendasi menu buka puasa bagi penderita diabetes agar tetap sehat selama bulan Ramadan.

Saat buka puasa biasanya menu makanan dan takjil yang disiapkan cenderung bercita rasa manis.

Namun bagi para penderita diabetes, ada banyak pantangan yang wajib diperhatikan selama bulan puasa agar selalu sehat selama Ramadan.

Baca juga: Fakta Unik Nasi Bogana, Hidangan Lezat Khas Cirebon yang Dijadikan Sebagai Media Sedekah

Penderita diabetes memiliki gangguan dalam produksi dan kerja hormon insulin sehingga kadar gula dalam darah meningkat.

Sehingga harus mengonsumsi makanan yang dapat memberikan rasa kenyang dalam waktu lama dan tidak menaikkan kadar gula darah.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, simak tujuh menu yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes saat berbuka puasa.

1. Kurma

Ketika berbuka, akan lebih nyaman bagi perut untuk mengkonsumsi sesuatu yang ringan.

Kamu bisa berbuka puasa dengan kurma.

Selain mengandung serat, kurma mengandung gula alami yang tidak menyebabkan kadar gula darah tinggi.

Dilansir dari Nutrition Journal, hampir semua varian kurma memiliki indeks glikemik rendah, yaitu sekitar 43-53.

2. Yoghurt

Selain kurma, makanan lain yang bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah Yoghurt.

Yoghurt yang direkomendasikan adalah rendah lemak alias Greek Yoghurt.

Karena Yoghurt ini memiliki lebih sedikit gula dan banyak protein dibandingkan jenis lainnya sehingga aman dikonsumsi penderita diabetes saat bulan Ramadan.

3. Kolak dengan takaran gula khusus

Kolak menjadi menu manis yang khas saat berbuka puasa, meskipun begitu penderita diabetes tetap bisa mengonsumsi kolak tapi dengan takaran gula khusus.

Batas konsumsi gula bagi orang yang tak menderita diabetes adalah empat sendok makan per harinya.

Para penderita diabetes tetap bisa merasakan nikmatnya kolak asal dengan takaran gula khusus.

Satu makanan yang mengandung indeks glikemik rendah adalah pisang dan kacang-kacangan, maka kolak pisang bisa masuk dalam menu buka puasa bagi penderita diabetes.

4. Rumput Laut

Saat berbuka puasa, penderita diabetes bisa mengonsumsi rumput laut.

Karena senyawa dalam rumput laut dapat mengurangi faktor risiko diabetes, seperti peradangan, kadar lemak tinggi, dan sensitivitas insulin.

Bahkan menariknya lagi rumput laut cokelat mengandung fucoxanthin yang dapat membantu kontrol gula darah.

5. Sup Buah atau Es Buah

Kandungan buah-buahan yang terdapat dalam satu porsi sup buah ini mengandung cukup gula untuk mengganti energi yang telah hilang seharian.

Bagi penderita diabetes, wajib berhati-hati untuk menambahkan gula atau susu kental manis dalam sup buah.

Ada baiknya untuk tidak menambahkan gula dan susu kental manis.

6. Sayur Pare

Sayur pare bisa jadi pilihan untuk menu buka puasa bagi penderita diabetes.

Karena pare mengandung zat antidiabetes bernama charantin yang berfungsi menurunkan gula darah.

Dilasnir dari sebuah jurnal medis berjudul Ethnopharmacology, bahwa 2000 miligram dosis pare bisa menurunkan kadar gula darah pada pasien diabetes tipe 2.

7. Ikan Panggang

Beberapa jenis ikan seperti salmon dan tuna, mengandung asam lemak omega-3 DHA dan EPA yang baik untuk mengontrol kadar gula darah.

Agar lebih seimbang lagi sajikan ikan panggang dengan tahu atau tempe rebus dan sayur tumis.

Meskipun sedang berpuasa, frekuensi makan penderita diabetes tetap dilakukan sebanyak 3 kali dalam sehari, hanya saja waktunya yang bergeser.

Makan pagi diganti makan saat sahur, kemudian, makan siang adalah saat buka puasa dan yang terakhir adalah makan setelah salat tarawih.

Tonton juga:

Baca juga: Inspirasi 4 Resep Omelet untuk Sahur Ramadan, Sangat Praktis Buat Ditirukan di Rumah

Baca juga: Resep Ramadan: Cara Bikin Es Teh Kurma Madu untuk Buka Puasa, Praktis Cuma 10 Menit

Baca juga: 6 Minuman Khas Timur Tengah yang Cocok Disajikan saat Berbuka Puasa di Bulan Ramadan

Baca juga: Selain Angkringan, 7 Kuliner Malam di Jogja Ini Wajib Banget Dicoba

Baca juga: 7 Makanan Ini Bisa Bantu Jaga Pola Tidurmu selama Bulan Ramadan, Apa Saja?

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)

Baca selengkapnya seputar Menu Buka Puasa di sini.