Segarnya Es Tawuran, Minuman Khas Cirebon untuk Menu Buka Puasa

TRIBUNTRAVEL.COM - Berbicara soal kuliner untuk menu buka puasa di bulan Ramadan seolah tidak pernah ada habisnya.

Ragam kuliner manis, gurih hingga menyegarkan menjadi buruan ketika menjelang waktu berbuka puasa.

Di Cirebon ada satu minuman khas yang patut untuk dicoba ketika buka puasa, namanya adalah es tawuran.

Baca juga: 5 Tempat Makan Tahu Gejrot Enak di Cirebon, Jajanan Pedas yang Murah Meriah

Tidak hanya namanya yang unik, minuman khas Cirebon ini juga punya rasa yang menyegarkan sehingga cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.

Es Tawuran sekilas isiannya tidak jauh berbeda dengan es campur pada umumnya.

Seporsi es tawuran terdiri dari serutan buah alpukat, timun suri, melon dan dicampur dengan kuah manis perpaduan santan, susu kental manis dan es batu.

Bedanya dengan es campur adalah minuman ini dilengkapi irisan jelly dan nata de coco lalu disajikan dalam batok kelapa.

Namun sayangnya, kini penggunaan batok kelapa sebagai wadah Es Tawuran semakin sulit ditemui.

Para pedagang beralih menggunakan gelas kaca atau gelas plastik untuk menyajikan Es Tawuran.

Es tawuran dapat dengan mudah ditemukan di Cirebon.

Salah satu warung yang menyediakan menu ini adalah Warung Es Tawuran yang terletak di Jalan Ir H. Juanda No 24, Battembat, Kecamatan Tengah Tani, Cirebon, Jawa Barat.

Selain Es Tawuran, di sekitar warung es ini dapat menemukan berbagai warung yang menjual makanan khas Cirebon lainnya seperti Empal Gentong, Empal Asem, hingga Nasi Lengko.

Ragam Kuliner Khas Cirebon

Berikut ragam kuliner khas Cirebon untuk menu buka puasa di bulan Ramadan:

1. Nasi jamblang

Jika Jogja dan Solo punya nasi kucing, maka Cirebon punya nasi jamblang yang mirip dengan nasi kucing.

Nasi jamblang dibungkus dengan daun jati menyerupai nasi kucing.

Kuliner khas Cirebon ini biasanya disajikan dengan berbagai pilihan lauk, di antaranya telur, tempe, udang, dan perkedel.

2. Nasi lengko

Nasi lengko banyak dijajakan di Cirebon saat pagi hari, namun juga banyak ditemukan saat jam buka puasa.

Kuliner khas Cirebon ini berisi nasi putih, tauge rebus, tempe dan tahu yang disiram dengan saus kacang, taburan daun kucai, dan sedikit kecap.

3. Sate kalong

Sate kalong bukan terbuat dari daging kalong atau kelelawar, melainkan dari daging kerbau.

Meskipun terbuat dari daging kerbau, namun daging pada sate kalong memiliki tekstur yang lembut.

4. Empal gentong

Meskipun sekilas mirip dengan hidangan gulai, namun empal gentong memiliki cita rasa yang berbeda.

Empal gentong berisi potongan daging dan jeroan sapi dengan kuah kental dari santan kelapa dan berbagai macam bumbu.

5. Docang

Berbahan utama lontong, docang disajikan dengan daun singkong, taoge, parutan kelapa, kerupuk, dan sambal docang.

Sebelum disajikan, docang akan disiram dengan kuah panas yang diolah dari berbagai rempah dan oncom.

6. Mi koclok

Hidangan mi bisa menjadi pilihan untuk menu buka puasa.

Di Cirebon, ada mi koclok merupakan sajian mi kuning yang dimasak dengan beragam bumbu.

Mi koclok biasanya disajikan dengan ayam suwir dan telur rebus.

7. Tahu gejrot

Meskipun sederhana, namun cita rasa tahu gejrot berhasil menyihir lidah para pencinta kuliner.

Berbahan dasar tahu goreng, tahu gejrot disajikan dengan cabai, bawang merah, bawang putih, dan kuah yang terbuat dari kecap dan gula aren.

Tonton juga:

Baca juga: Kreasi 3 Resep Donat Kekinian ala Restoran, Enak Disantap saat Buka Puasa Ramadan

Baca juga: Inilah 4 Kuliner yang Hampir Tak Pernah Absen Selama Bulan Ramadan

Baca juga: Resep Omelet Sosis Keju Praktis Buat Sahur Ramadan, Bikinnya Cuma 10 Menit

Baca juga: Sering Muncul saat Ramadan, Ini 7 Kuliner Khas Aceh yang Cocok untuk Menu Buka Puasa

Baca juga: 6 Minuman Khas Timur Tengah yang Cocok Disajikan saat Berbuka Puasa di Bulan Ramadan

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)

Baca selengkapnya seputar Menu Buka Puasa di sini.