Lorjuk hingga Es Kobbu, 5 Kuliner Khas dan Unik ini Hanya Bisa Dijumpai di Madura

TRIBUNTRAVEL.COM - Ragam kuliner khas dari berbagai daerah di Indonesia biasanya memiliki keunikan tersendiri.

Saking uniknya beberapa di antara kuliner khas daerah bahkah hanya bisa dijumpai hanya di tempat asalnya.

Di Madura misalnya, ada banyak kuliner langka yang jarang diketahui banyak orang.

Hal ini lantaran kuliner-kuliner khas tersebut memang cuma ada dan bisa didapatkan di Madura saja.

Baca juga: Campor Lorjuk, Kuliner Khas Pamengkasan yang Bahan Bakunya Pakai Kerang Langka

Lalu apa saja sih kuliner khas yang hanya bisa dijumpai di Madura itu? Yuk, simak berikut ini.

1. Lorjuk

Lorjuk merupakan jenis kerang bambu yang langka dan hanya bisa ditemui di Pamengkasan, Madura saja.

Hal ini lantaran habitat lorjuk hanya hidup di sepanjang perairan pantai yang datar dan landai seperti di Pamengkasan.

Tidak hanya itu lorjuk juga hidup di habitat pantai yang berlumpur dan bertahan hidup dengan cara bersembunyi secara vertikal.

Di Pamengkasan sendiri, lorjuk kerap dihidangkan dalam berbagai jenis makanan lezat.

Mulai dari campor lorjuk, tumis lorjuk, lorjuk goreng, hingga camilan seperti rangginang lorjuk.

TONTON JUGA:

2. Kue Olet

Kue Olet termasuk jajanan tradisional khas Madura yang cukup populer di Sumenep.

Kue ini terbilang unik dan langka karena hanya bisa kamu jumpai di Madura saja.

Bahan utama dalam membuat kue olet adalah singkong yang sudah dihaluskan kemudian dipadatkan.

Selanjutnya kue olet tersebut diberi topping dari ketan hitam dan ditambah dengan parutan kelapa.

Agar semakin manis dan legit, kue olet tersebut disiram dengan olahan gula aren yang disebut tangguli.

3. Rujak Corek

Nama corek sendiri berasal dari bahasa masyarakat setempat yang artinya mengorek-ngorek.

Sesuai namanya, rujak khas Madura ini terbuat dari timun utuh yang dikorek bagian isi dalamnya untuk dibuat lubang.

Setelah itu lubang tersebut diberi isian bumbu rujak yang khas ala warga Madura.

Bumbunya terdiri dari ulekan petis ikan khas madura, garam, gula, cabai, kacang tanah, dan sedikit air.

Cara makannya pun cukup unik, yaitu dengan cara menggigit timun sembari menyeruput bumbu di dalamnya.

4. Los Elos

Satu lagi jajanan tradisional khas Madura yang jarang diketahui banyak orang yaitu, los elos.

Bahan utama dalam membuat los elos adalah singkong parut yang dibuat menjadi adonan dan dibentuk agak pipih.

Adonan singkong tersebut kemudian diberi isian lagi berupa gula merah lalu dibungkus daun pisang.

Setelah itu bungkus daun pisang ditusuk dengan lidi pada kedua sisinya dan dikukus hingga matang.

Ciri khas los elos terletak pada cita rasanya yang manis, legit serta bertekstur agak kenyal.

5. Es Kobbuk

Tidak hanya makanan, ada juga minuman khas yang hanya bisa ditemui di Madura saja yaitu es kobbuk.

Es kobbuk khas Madura terbuat dari rebusan gula aren bersama air pandan dan berbagai rempah aromatik.

Rempah-rempah tersebut terdiri dari cengkeh, jahe dan pala.

Es kobbuk khas Madura biasanya disajikan bersama isian berupa serutan kelapa muda, potongan cincau dan es batu.

Selain menyegarkan, es kobbuk khas Madura ini juga sangat menyehatkan untuk tubuh.

Baca juga: Rekomendasi 6 Bebek Songkem Enak di Madura dan Surabaya, Diolah Tradisional Sehingga Rendah Lemak

Baca juga: Resep Nasi Jagung Madura, Hidangan Enak dan Sehat yang Cocok Buat Menu Sarapan di Rumah

Baca juga: Icip Lezatnya Nasi Serpang Khas Madura, Lengkap dengan Cumi Hitam, Empal dan Sambal Bawang

Baca juga: Setelah Pandemi Berakhir, Yuk Cicipi Lezatnya Kaldu Kokot dan 6 Kuliner Enak di Madura

Baca juga: 5 Kuliner Enak di Madura yang Menggugah Selera, Ada Bebek Sinjay hingga Bebek Rabek

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')

Baca selengkapnya soal kuliner khas Madura di sini