Menu Sahur: 3 Olahan Mi Instan yang Sehat dan Bergizi, Tambah Sayuran dan Susu

TRIBUNTRAVEL.COM - Mi instan memang tidak terlalu baik untuk kesehatann tubuh jika terlalu sering mengonsumsinya.

Ini dikarenakan kandungan MSG pada bumbu dan adanya lapisan lilin pada mi tersebut.

Meski demikian, kamu bisa mengolah mi instan menjadi menu sahur yang sehat lho.

Berikut tiga olahan mi instan yang sehat dan bergizi untuk menu sahur.

1. Mi instan salad sayuran

Olahan sehat dengan mi instan yang pertama adalah mi instan salad sayuran.

Kamu bisa mengombinasikan antara mi instan dengan salad sayuran untuk menjadikannya menu sahur yang praktis.

Kandungan yang terdapat di dalam daun selada bisa membantu menjaga berat badan dan mengatasi sembelit.

Sayuran wortel yang mengandung vitamin A juga baik untuk kesehatan mata, sedangkan tomat dan paprika juga kaya akan kandungan vitamin A dan C yang baik untuk kesehatan tubuh.

Cara membuatnya:

• Cuci daun selada, tomat, wortel, mentimun, dan paprika, kemudian potong semua bahan tadi dengan diiris tipis.
• Masak air hingga mendidih, masukkan mi instan goreng dan masak seperti biasanya.
• Setelah, mi instan goreng siap dan ditaburi bumbu, lalu masukkan irisan sayur-mayur ke dalam mi dan aduk hingga rata.
• Mi instan salad sayuran siap disantap.

2. Mi sayur kuah susu

Mi kuah susu merupakan hidangan sederhana yang mudah dibuat.

Tapi jika kamu ingin membuat mi menjadi olahan yang lebih sehat, bisa juga dengan menambahkan beberapa sayuran seperti wortel, kubis dan irisan mentimun sebagai pelengkapnya.

Meski sederhana, mi sayur kuah susu sangat sehat lho, karena vitamin A yang terkandung dalam wortel dan irisan mentimun yang rendah lemak jenuh bisa mengimbangi asupan MSG dari bumbu mi instan.

Cara membuatnya:

• Goreng telur orak arik di dalam teflon, sisihkan.
• Rebus mi instan, angkat, sisihkan. Jangan lupa juga untuk membilas mi dengan air matang.
• Kemudian rebus susu, masukkan mi, bumbu, beserta potongan wortel dan kubis, angkat kemudian tiriskan.
• Tuangkan mi ke dalam mangkok, susun telur dan irisan mentimun di atasnya.

3. Martabak mi sayur

Sebenarnya sajian ini hampir mirip dengan pizza mi, yang menjadi pembeda adalah ragam sayuran yang ada di dalamnya.

Sayuran yang bisa kamu pakai untuk membuat martabak sayur mi ada wortel, daun bawang, serta kubis.

Kandungan vitamin A yang terdapat pada wortel tentu bisa membantu matamu tetap segar saat harus berada di depan layar laptop seharian.

Kamu juga bisa menemukan kandungan vit C yang cukup tinggi di dalam kol.

Martabak mi sayur ini bisa menjadi kreasi menu sahur yang menyehatkan dan bisa kamu coba.

Cara membuatnya:

• Campurkan 2 sendok makan minyak goreng, 1 butir telur, garam, tepung, dan air.
• Aduk rata kemudian dadar tipis-tipis kulit martabak di atas loyang.
• Rebus satu hingga dua bungkus mi instan kemudian tiriskan (bumbu mie instan tidak terpakai).
• Untuk isian: kocok 4 butir telur, lalu masukkan irisan tipis wortel, kobis, bubuk kari, bawang prei, serta mi, dan bubuk kari.
• Ambil selembar kulit martabak, isi dengan isian, lipat dan goreng sampai kecokelatan.

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)

Baca juga: 5 Buah yang Cocok Dikonsumsi saat Sahur, Mulai dari Kurma hingga Pisang

Baca juga: Sekoteng Singapore dan 4 Kuliner Khas Sukabumi untuk Menu Buka Puasa

Baca juga: Selain Mendoan, Ini 8 Kuliner Khas Purwokerto yang Cocok untuk Menu Buka Puasa

Baca juga: Menu Sahur: 3 Resep Tumis Sayur Praktis dan Mudah Dibuat, Rasanya Lezat dan Bergizi

Baca juga: Teh Herbal dan 4 Minuman Pencegah Asam Lambung yang Aman Diminum saat Sahur dan Buka Puasa

Berita lain terkait menu sahur