Cobain Sensasi Unik Menyantap Mie Ayam Coet Subang, Dimasak Satu-Satu Pakai Cobek Surabi

TRIBUNTRAVEL.COM - Menikmati sajian mi ayam menggunakan mangkok mungkin sudah jadi hal biasa.

Namun, bagaimana rasanya jika menyantap mi ayam dari sebuah cobek yang biasa digunakan untuk membuat surabi?

Ya, sensasi makan semacam ini hanya bisa didapatkan pada kedai Mie Ayam Coet, di Subang, Jawa Barat.

Sesuai namanya, kedai tersebut menyajikan mi ayam dengan cobek alias coet dalam Bahasa Sunda.

Cobek yang digunakanpun tidak biasa melainkan dari kuali tanah liat yang kerap dipakai untuk memanggang surabi.

Diracik Mantan Chef Restoran

Kedai Mie Ayam Coet pertama kali didirikan pada 2014, oleh Wawan, seorang mantan chef atau juru masak dari sebuah restoran.

Melansir dari TribunJabar, Wawan pada mulanya bekerja untuk sebuar restoran Cina yang menyajikan masakan oriental.

Berangkat dari sana, Wawan beritisitif untuk menyajikan mi ayam dengan panas yang awet.

TONTON JUGA:

Sehingga tercetuslah ide dengan menghidangkan mi ayam menggunakan cobek atau kuali surabi.

Kuali surabi khas Sunda yang dipakai memang bentuknya cekung pada bagian tengah.

Bentuknya yang mirip mangkok menjadikan cobek surabi sangat cocok untuk menghidangkan mi ayam.

Sensasi Makan Mi Ayam Ala Hot Pot

Penggunaan cobek pada Mie Ayam Coet memang sengaja untuk menahan panas.

Sehingga kehangatan pada mi ayam dapat bertahan lama saat dihidangkan ke para pelanggan.

Sebelum disajikan, mula-mula mi direbus setengah matang dalam dandang yang biasa digunakan untuk mi ayam.

Setelah itu barulah mi diracik ke dalam mangkuk cobek bersama kuah kaldu, sawi rebus dan potongan ayam.

Selanjutnya cobek tersebut dimasak satu-persatu di atas kompor hingga semua bumbu meresap.

Proses memasak ini lah yang akan menghantarkan panas untuk disimpan dalam kuali.

Racikan mi yang sudah siap kemudian diangkat dan ditaruh dalam wadah tatakan yang juga terbuat dari tanah liat.

Barulah setelah itu mi ayam panas siap disajikan ke para pelanggan.

Cara masak dan penyajian inilah yang memberikan sensasi unik tersendiri saat menyantap sajian Mie Ayam Coet.

Sebab, saat menikmatinya serasa makan sajian hot pot ala hidangan-hidangan oriental.

Uniknya lagi, meski sudah dimasak dua kali tekstur mi pada sajian Mie Ayam Cobek tetap kenyal dan matang sempurna.

Disajikan dengan Berbagai Varian Rasa

Jika biasanya mi ayam hanya diracik dengan kuah kaldu, minyak bawang dan ayam kecap, maka hal ini berbeda dengan Mie Ayam Coet.

Ya, Mie Ayam Coet terbilang unik karena punya banyak pilihan rasa yang khas dan menggugah selera.

Varian rasa tersebut di antaranya ada mi ayam teriyaki, mi ayam mentega, hingga mi ayam ekstra pedas spesial.

Terdapat satu menu andalan yang selalu jadi primadona di kedai Mie Ayam Coet, yaitu mi ayam lada hitam.

Menariknya lagi kamu juga bisa memesan tambahan topping berupa bakso urat yang tak kalah lezat.

Harga, Jam Operasional dan Lokasi

Meski memiliki sajian menarik dan rasa yang bervariasi, harga yang dibanderol pun terbilang ramah di kantong.

Satu porsinya berkisar mulai harga Rp 13 ribu hingga Rp 18 ribu membuat banyak masyarakat makin tertarik.

Kedainya dibuka setiap hari pukul 10.00-22.00 WIB dan pukul 15.00-21.00 WIB khusus bulan Ramadan.

Sedangkan untuk lokasinya kamu bisa berkunjung ke ruko di Kawasan Perumahan Nasional, Jl Letjen Soetoyo, Subang.

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')