Menu Buka Puasa: 16 Olahan Telur yang Praktis dan Mudah Dibuat

TRIBUNTRAVEL.COM - Bicara soal makanan yang praktis dan mudah dimasak, tentu tak lepas dari telur, ya.

Selain diceplok dan didadar, telur juga bisa dimasak dengan aneka bumbu khas Nusantara.

Telur yang dipadukan dengan cita rasa khas nusantara ini menghasilkan sajian lezat yang enak buat menu sahur bulan Ramadan.

Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut olahan telur yang menarik jadi pilihan menu buka puasa.

1. Rendang Telur

Rendang merupakan salah satu masakan Indonesia yang berasal dari Padang, Sumatera Barat.

Biasanya rendang menggunakan bahan utama daging.

Namun, di Sumatera Barat juga menyediakan menu rendang dengan bahan yang tentu berbeda yaitu telur.

Sajian yang satu ini disebut juga dengan rendang talua.

Keunikan dari rendang talua adalah proses pengolahannya yang dibentuk menjadi kerupuk dengan tekstur yang kering dan renyah.

Rendang talua sering dijadikan sebagai makanan oleh-oleh bagi para wisatawan.

TONTON JUGA:

2. Omelet Keju Sayur

Olahan simpel lain dari bahan utama telur ada Omelet Keju Sayur.

Traveler bisa menambahkan sayuran sesuai selera seperti tomat, wortel, brokoli, daun bawang, dan lain-lain.

Lebih enak lagi jika traveler menambahkan parutan keju di omelet tersebut.

3. Kerak Telor

Sajian telur yang tidak kalah populer adalah Kerak Telor.

Kuliner yang berasal dari Betawi ini terbuat dari bahan nasi, telur dan bumbu yang dicampur kemudian dipanggang dengan menggunakan tungku tradisional.

Kerak Telur yang sudah matang akan berubah warnanya menjadi kecoklatan.

Untuk menambah kelezatan Kerak telor, biasanya setelah matang, kerak telor akan diberikan tambahan serundeng dan ebi.

Jadi kamu akan merasakan perpaduan rasa antara gurih, manis dan asin yang menyatu di dalam mulut.

4. Telur Pindang

Berkunjung ke Jogja kurang lengkap bila tidak mencoba masakan khasnya yaitu gudeg.

Bagi kamu yang sudah pernah makan gudeg pasti sudah tahu Telur Pindang.

Telur Pindang biasanya telur pindang disajikan bersama dengan gudeg, sesuai dengan menu yang kamu pilih.

Untuk membuat Telur Pindang cukup mudah, dengan siapkan telur lalu direbus.

Kemudian campurkan beberapa bumbu khas nusantara seperti lengkuas, serai, daun salam dan garam untuk menciptakan rasa gurih pada masakan tersebut.

5. Telur Balado

Telur Balado khas Minang ini memiliki bumbu yang pedas.

Biasanya dibuat dengan campuran cabai, bawang, tomat, dan bumbu khas lainnya.

Telur Balado ini sekarang sangat mudah di temukan di semua penjuru kota di Indonesia bahkan bisa memasak sendiri di rumah.

6. Telur Asin

Telur Asin merupakan istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan.

Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.

Di Indonesia, terutama di pulau Jawa Telur Asin biasanya diproduksi dari telur bebek yang memiliki ciri khas cangkang telur yang berwarna biru.

Telur Asin ini bersifat praktis dan dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang, dan nasi lengko, bahkan dapat pula dimakan tanpa nasi.

7. Omelet

Sajian telur yang awalnya berasal dari luar negeri ini terbuat dari telur kocok yang biasanya ditambah susu dan keju agar lebih lezat.

Omelette atau omelet ini sebenarnya sama seperti telur dadar di Indonesia tapi teksturnya dibuat lebih lembut dan tebal.

Traveler juga bisa membuat omelet versi lokal dengan tambahan mi, daun bawang, cabai rawit, dan bawang merah serta tambahan sedikit terasi untuk sensasi gurih.

8. Telur Dadar Padang

Berbeda dengan telur dadar biasa, telur dadar padang terkenal dengan ketebalan dan banyaknya daun bawang di dalamnya.

Telur dadar padang dibuat dengan tambahan kelapa parut sangrai dan tepung beras agar teksturnya lebih tebal.

Lalu dimasak dengan api kecil agar matang merata dan ketebalannya tidak mudah turun saat dingin nanti.

Tambahkan sedikit ketumbar, garam, merica, cabai merah dan bawang putih dan merah yang dihaluskan agar rasanya lebih sedap.

9. Telur Ceplok Saus Mentega

Bagi traveler yang idak suka pedas atau memiliki buah hati yang masih kecil, telur ceplok saus mentega bisa jadi pilihan menu sahur.

Cukup tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay yang ditumis dengan mentega lalu diberi sedikit air, garam, dan merica untuk membuat saus menteganya.

Jika ingin saus yang lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena atau sagu yang dilarutkan terlebih dahulu di dalam air.

10. Tahu Telur

Menu sahur yang satu ini terinspirasi dari makanan khas Surabaya yakni tahu telur atautahu tek.

Tahu telur dibuat dari tahu putih yang dipotong dadu dan digoreng dengan telur ayam yang dikocok dan didadar.

Jika biasanya tahu telur ini disajikan dengan potongan mentimun, tauge rebus, seledri, bawang goreng, dan saus kacang petis dan kecap di atasnya.

Traveler bisa langsung menyantapnya dengan siraman kecap dan nasi hangat.

11. Telur Orak Arik

Menu olahan telur praktis yang bisa kamu coba sekanjutnya ada Telur Orak Arik.

Telur Orak Arik ini sangat cocok buat kamu yang sedang mager masak saat sahur tiba.

Kamu cukup mengkocok lepas telur tersebut dan bumbui dengan bawang dan sedikit garam.

Kemudian setelah itu goreng dengan mentega lalu aduk hingga jadi orak-arik.

Agar semakin mantap kamu bisa menambahkan sosis, kecap atau taburan irisan daun bawang.

12. Botok Telur Asin

Botok merupakan sebutan untuk aneka sajian pepes khas Jawa.

Berbeda dengan lainnya botok di Demak sangat unik karena dibuat dengan isian telur asin.

Telur asin tersebut biasanya dibumbui dengan parutan kelapa, cabai, daun salam dan lain-lain.

Setelah itu botok dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang dan siap disajikan.

Untuk menu berbuka puasa, botok telur asin khas Demak ini bisa dijadikan sebagai lauk pendamping nasi.

13. Tamagoyaki

Tamagoyaki adalah telur kocok yang digoreng di panci besar kemudian digulung dan dipotong-potong.

Rasa tamagoyaki sangat lembut dan gurih.

14. Egg Curry

Kuliner berkuah kaya bumbu rempah khas India dan dimasukkan telur di dalamnya, maka jadilah Egg Curry atau kari telur yang lezat.

Bumbu kari khas India pun saat ini sudah banyak dijumpai di supermarket di Indonesia.

15. Sandwich Telur Mayo

Masakan simpel dari bahan telur yang bisa traveler coba ada Sandwich Telur Mayo.

Sandwich Telur Mayo ini bisa dikreasikan dengan roti tawar dan menambahkan sayuran.

Seperti tomat, timun, selada, bawang bombai, buah alpukat, dan olesan mayones.

Baca juga: Kejunya Lumer di Mulut, 5 Martabak Telur Premium di Surabaya Ini Cocok untuk Kuliner Malam

16. Pecak Telor

Pecak Telor merupakan sajian telur rebus yang dicampur dengan kuah sambal kacang.

Membuatnya cukup mudah, traveler hanya perlu menghaluskan bumbu kacang dicampur santan.

Kemudian masukkan telur rebus dan taburi bawang goreng atau seledri sesuai selera.

Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Martabak Telur Kulit Lumpia Sederhana, Gurih Kriuknya Bikin Ketagihan

Baca juga: 5 Aneka Olahan Telur Praktis untuk Menu Sahur, Ada Telur Dadar Padang yang Bertekstur Tebal

Baca juga: 5 Olahan Telur Asin untuk Menu Buka Puasa dan Sahur, Bisa Dimasak Pepes hingga Nasi Goreng

Baca juga: Ragam Olahan Kacang Tanah Enak, Ada Kacang Telur hingga Kacang Goreng, Mana Favoritmu?

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti/Ratna Widyawati/Zainiya Abidatun Nisa'/Rizky Tyas/Nurul Intaniar)