3 Resep Olahan Tahu untuk Menu Sahur, Praktis dan Mudah Dibuat di Rumah

TRIBUNTRAVEL.COM - Tahu bisa menjadi bahan alternatif untuk diolah dan disajikan sebagai menu sahur.

Tahu bisa dikreasikan menjadi aneka menu sahur karena mudah diolah dengan bahan baku sederhana.

Cukup menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah, kamu bisa mengolah tahu aneka menu sahur yang praktis namun tetap menggugah selera.

Penasaran seperti apa aneka resep tahu untuk menu sahur tersebut? Berikut selengkapnya.

Baca juga: Menu Sahur: Resep Mi Goreng Sosis Bakso, Olahan yang Mudah dan Praktis ala Rumahan

1. Tahu Bejek

Bahan-bahan:

- 3 buah tahu
- 1 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah besar
- 1 batang daun bawang
- 3 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya

TONTON JUGA:

Cara memasak:

1. Iris tipis semua bumbu kemudian hancurkan tahu menggunakan garpu sesuai tekstur yang diinginkan

2. Panaskan 3 sendook makan minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum

3. Setelah harum masukkan tahu yang sudah dihancurkan, masukkan telurlalu aduk hingga merata

4. Bumbui dengan garam, lada bubuk, cicipi rasa lalu masak hingga kering kemudian masukkan daun bawang lalu masak hingga matang

2. Tahu Lada Hitam

Bahan-bahan:

- 1 buah tahu putih kuran besar
- 2 sdm tepung bumbu serbaguna
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 bawang bombay iris tipis
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu:

- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt lada hitam, haluskan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Cara memasak:

1. Potong tahu berbentuk dadu kecil-kecil, lalu lumuri dengan tepung bumbu dan goreng hingga cokelat keemasan

2. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai hingga layu dan harum kemudian masukkan semua bumbu

3. Masukkan tahu yang sudah digoreng, lalu aduk dengan bumbu hingga tercampur merata, kemudian bumbui dengan garam dan gula

4. Jika rasa sudah pas, larutkan tepung maizena dengan sedikitair lalu tuang sedikit demi sedikit dan masak hingga mengetal

3. Tumis Tahu Tauge

Bahan-bahan:

- 1 kotak tahu besar
- 1 bungkus tauge
- 2 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 batang daun bawang iris
- 1 buah tomat iris tipis
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Potong tahu menjadi ukuran dadu kecil-kecil kemudian bumbui dengan garam lalu goreng hingga matang

2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum lalu masukkan tauge

3. Masukkan sedikit air, bumbui dengan garam, merica bubuk, saus tiram dan kecap asin lalu masak hingga setengah matang.

4. Masukkan tahu, irisan tomat, dan daun bawang lalu aduk merata dan masak sebentar hingga matang

Baca juga: 5 Resep Kurma Enak untuk Menu Buka Puasa, Manisnya Bubur Kurma Biji Salak

Baca juga: Menu Sahur: Resep Ayam Kecap Manis, Bumbunya Meresap Bikin Tambah Selera Makan

Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Bakwan Mi Instan, Gorengan Enak dan Murah untuk Takjil

Baca juga: Menu Buka Puasa: 3 Resep Tumis Taoge Simple dan Enak, Tinggal Campur Bahan

Baca juga: Menu Sahur: Resep Tumis Kangkung Saus Tiram, Beri Topping Bakso Bikin Rasanya Makin Nikmat

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')

Baca selengkapnya soal menu sahur di sini