3 Resep Sop Praktis dan Enak untuk Menu Sahur, Bisa Pakai Sayur atau Telur

TRIBUNTRAVEL.COM - Saat sahur memang paling enak menyantap hidangan yang hangat dan berkuah.

Ya, menu sahur semacam ini adalah aneka sop yang bisa kamu buat dirumah.

TribunTravel punya rekomendasi resep aneka sop praktis yang bisa dibuat hanya dengan waktu singkat.

Meski terbilang mudah aneka sop untuk menu sahur ini sangat enak dan menggugah selera.

Baca juga: 3 Resep Olahan Tahu untuk Menu Sahur, Praktis dan Mudah Dibuat di Rumah

Lalu apa saja resep sop praktis untuk menu sahur tersebut? berikut selengkapnya.

1. Sop Sayur Bakso

Bahan-bahan:

- 2 buah wortel
- 2 buah kentang
- 5 batang buncis
- 3 lembar daun kol
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 batang daun seledri, iris tipis
- 7 buah bakso ukuran sedang, potong kecil-kecil
- 2 liter air
- 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

- 6 buah bawang putih
- 1 sdm lada bulat
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk

Cara Memasak:

1. Cuci semua sayuran dengan air mengalir hingga bersih, lalu tiriskan dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan

2. Masak air hingga mendidih, masak sayur satu persatu sesuai tingkat kematangannya

3. Tumis bumbu halus bersama 2 sdm minyak goreng hingga harum lalu masukkan ke dalam sup

4. Masak sup hingga setengah matang, lalu masukkan bakso dan masak hingga matang

5. Setelah hampir matang masukkan irisan daun bawang dan seledri

2. Sop Telur

Bahan-bahan:

- 2 butir telur
- 1 buah tomat, iris tipis
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Air Secukupnya
- 1 sdm minyak goreng

Cara Memasak:

1. Cincang halus bawang putih dan daun bawang, lalu tumis hingga layu dan harum, kemudian masukkan tomat dan tumis sebentar

2. Masukkan air secukupnya lalu masak hingga mendidih

3. Kocok lepas telur, tuang ke dalam kuah sup lalu aduk hingga telur menjadi berserat

4. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya, lalu masak hingga matang

3. Sop Ayam Jamur

Bahan-bahan:

- 359 gram daging ayam
- 100 gram jamur kancing, belah empat
- 1 liter air
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu ayam bubuk

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci daging ayam dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan dan potong-potong jadi berbentuk dadu

2. Campurkan daging ayam dengan bumbu halus sampai rata, setelah itu diamkan selama 15 menit.

3. Panaskan minyak, tumis ayam hingga kaku lalu angkat, dan tiriskan.

4. Panaskan air hingga mendidih, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, masukkan tumisan ayam dan jamur.

5. Setelah semua masuk, tambahkan lada dan garam, masak dengan api kecil, sambil tambahkan irisan daun bawang, lalu masak hingga matang

Baca juga: 5 Resep Olahan Ayam Enak untuk Menu Sahur, dari Takoyaki Ayam hingga Sup Ayam Aroma Jahe

Baca juga: Menu Sahur: Resep Ayam Kecap Manis, Bumbunya Meresap Bikin Tambah Selera Makan

Baca juga: Menu Sahur: Resep Mi Goreng Sosis Bakso, Olahan yang Mudah dan Praktis ala Rumahan

Baca juga: Menu Sahur: Resep Sandwich Kornet yang Enak dan Sehat, Menu Homemade yang Mudah Dibuat

Baca juga: Menu Sahur: 3 Resep Tumis Sawi yang Enak dan Simple, Siap Tersaji dalam 30 Menit

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')

Baca selengkapnya soal menu sahur di sini