3 Resep Olahan Tempe Enak, Mudah Dibuat untuk Menu Sahur di Rumah

TRIBUNTRAVEL.COM - Tempe merupakan satu bahan makanan yang kerap ada di rumah.

Selain murah tempe rupanya bisa jadi alternatif untuk diolah dan disajikan sebagai menu sahur.

Tempe bisa dikreasikan menjadi aneka menu sahur karena mudah diolah dengan bahan baku sederhana.

Cukup pakai bumbu-bumbu yang ada di rumah, menu sahur dari aneka olahan tempe ini sangat praktis namun tetap menggugah selera.

Baca juga: Menu Sahur: Resep Kangkung Tumis Terasi, Hidangan Praktis yang Sehat dan Mudah Dibuat

Penasaran seperti apa aneka resep tahu untuk menu sahur tersebut? Berikut selengkapnya.

1. Orek Tempe Sayur

Bahan-bahan:

- 250 gram tempe, potong dadu
- 3 Buah kacang panjang, iris
- 5 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sendok teh gula merah
- 75 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Menu Sahur: Resep Tempe Penyet Cabe Ijo, Menu Praktis Siap Tersaji dalam 15 Menit

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah hingga harum.

3. Masukkan kacang panjang dan air, lalu aduk hingga merata dan masak sampai setengah matang.

4. Masukkan tempe yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah, lalu aduk merata dan masak hingga matang.

Baca juga: Menu Sahur: Resep Telur Kecap Khas Pontianak, Bikinnya Mudah dan Dijamin Lezat

2. Tempe Mendoan

Bahan-bahan:

- 1/2 papan tempe, potong tipis
- 10 sdm tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupya

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih
- 2 biji kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar

Baca juga: Menu Sahur: Resep Ayam Suwir Enak, Bumbunya Sedap Bikin Makan Jadi Lahap

Cara Memasak:

1. Haluskan semua bumbu, kamudian campurkan dengan tepung terigu, daun bawang, garam, merica dan air lalu aduk hingga merata.

2. Iris tempe tipis-tipis kemudia lumuri dengan adonan hingga merata.

3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe satu persatu sampai tepung sudah kelihatan matang.

Baca juga: Menu Sahur: Resep Tahu Telur Kecap Sederhana dan Praktis, Bikinnya Cuma 10 Menit

3. Tempe Bacem

Bahan-bahan:

- 1/2 papan tempe, potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm air asam
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm gula putih
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- Air secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Baca juga: 3 Resep Olahan Sosis untuk Menu Sahur, Mudah Dibuat Tinggal Tumis Semua Bahan

Cara memasak:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, gula, dan garam.

2. Rebus bumbu bersama air, lalu masukkan daun salam dan lengkuas.

3. Tambahkan kecap dan gula merah. Kemudian masukkan tempe.

4. Setelah air menyusut, angkat dan goreng tempe bacem dengan api kecil.

TONTON JUGA: