Tips Membuat Nastar Anti Gagal, Hindari 3 Kesalahan Ini Agar Nastar Tidak Retak

TRIBUNTRAVEL.COM - Nastar merupakan kue kering yang cukup populer sebagai sajian lebaran.

Kue kering bertekstur lembut berisi selai nanas ini identik dengan bentuk bulat berwarna kuning keemasan.

Menyambut lebaran 2021, traveler mungkin ingin coba membuat kue nastar untuk hidangan saat open house.

Traveler yang baru pertama mencoba membuat nastar harus memperhatikan beberapa hal penting, termasuk nastar agar tidak pecah.

Banyak pemula yang mengeluh kue nastar pecah setelah dioven.

Kue nastar yang retak tentu membuat tampilan kurang cantik saat disajikan.

Baca juga: 5 Resep Nastar Unik dan Enak untuk Sajian Lebaran 2021, Cobain Nastar Gulung Bintik Wijen

Baca juga: 7 Titik Penyekatan di Tangerang Selatan Selama Masa Larangan Mudik Lebaran 2021

Selain rasa, tampilan nastar yang utuh dan tidak pecah juga menjadi hal yang perlu diperhatikan.

Supaya nastar tidak pecah, kamu harus menghindari beberapa kesalahan yang sering dilakukan saat membuat nastar.

Dirangkum TribunTravel dari SajianSedap, berikut kesalahan yang membuat nastar retak dan kurang cantik.

1. Nastar sudah dioles kuning telur saat dioven

Kuning telur dioles saat nastar sudah dioven setengah matang atau saat membalik panggangan agar matangnya merata.

2. Adonan terlalu lembek karena perbandingan tepung dan mentega tidak pas.

Akibatnya adonan melebar ketika dioven dan permukaannya menjadi pecah.

3. Selai nanas terlalu lembek atau berair

Isi nastar yang terlalu lembek bisa membuat kue nastar mudah retak saat dioven.

Pastikan selai nanas yang digunakan dalam keadaan kering atau tidak berair.

Baca juga: Tempat Wisata di Klaten Akan Tetap Buka saat Libur Lebaran, Kapasitas Pengunjung Dibatasi 30 Persen

Baca juga: Libur Lebaran, Wisata Candi Gedongsongo Semarang Tutup Mulai 9 Mei 2021

(TribunTravel.com/tyas)