Pernah Dicicipi Jokowi, Ini Sajian Lezat Mie Aceh Razali yang Jadi Langganan Pejabat

TRIBUNTRAVEL.COM - Membahas kuliner di Aceh, tentu tak luput dari sajian lezat Mie Razali.

Sudah berdiri puluhan tahun, Mie Razali menjadi salah satu kuliner paling legendaris di Aceh.

Letaknya yang strategis di pusat kota serta cita rasa yang lezat, menjadikan Mie Razali sebagai destinasi wisata kuliner yang wajib dikunjungi di Aceh.

Pantas rasanya jika warung Mie Razali yang berlokasi di Jalan TP Polem, Peunayong, Banda Aceh tak pernah sepi pengunjung.

Baca juga: Lezat dan Tak Bau Prengus, Sate Mendo Wendys Tegal Jadi Langganan Para Artis Tanah Air

Bahkan, warung mie Aceh populer tersebut menjadi langganan para pejabat, mulai menteri hingga presiden.

Seperti diketahui, Presiden joko Widodo juga sempat menjajal kelezatan Mie Razali.

Baca juga: Jadi Langganan Keluarga Soeharto, Ini Sajian Tengkleng Mbak Diah Solo yang Legendaris

Bagi kamu yang memiliki kesempatan berkunjung ke Aceh, jangan ragu untuk singgah dan membuktikan sendiri kenikmatan cita rasanya.

Melansir laman Tribunnews.com, Mie Razali menawarkan menu mi Aceh biasa dan mi Aceh spesial.

Untuk menu mi biasa ala Razali, dibuat dengan komposisi mi tepung, dicampur sayuran berupa toge dan kol berlumur bumbu yang sudah dihaluskan.

Sedangkan untuk mi spesial, ada tambahan berupa udang, cumi, daging, atau kepiting.

Menariknya, kamu juga bisa memadukan keempat rasa mi spesial tersebut dalam satu sajian.

Khusus bagi pengunjung yang memesan mi spesial kepiting, tak perlu pusing memikirkan cara melahapnya.

Baca juga: Seporsi Rp 60 Ribuan, Rujak Cingur Achmad Jais Surabaya Jadi Langganan Pejabat hingga Artis Ternama

Pelayan sudah menyiapkan sebuah perlengkapan makan untuk merobek cangkang kepiting yang dikenal keras itu.

Ciri khas dari mi Aceh adalah komposisi rempah dan bumbu yang dihaluskan, menghasilkan citarasa pedas dan asam yang pas di lidah.

Rasanya yang menggugah selera juga diperoleh dari cara memasak, baik dengan direbus, ditumis, atau digoreng.

Pengunjung bisa memilih sesuai selera dengan sajian fresh food.

Cukup menunggu 5 hingga 10 menit, maka pesanan pun siap tersaji di atas meja.

Selain itu, rahasia kelezatan mi Aceh terletak pada acar bawang yang menjadi menu pendamping.

Acar bawang tersebut dibuat dari irisan bawang merah ditambah mentimun, jeruk nipis, dan kerupuk melinjo.

Baca juga: Mencicipi Nikmatnya Bakso Cendana, Kuliner Legendaris Langganan Keluarga Soeharto

Sementara untuk mi yang menjadi bahan baku utama terbuat dari tepung dan diolah langsung oleh empunya warung mi.

Semua bahan itu juga dalam kondisi fresh.

"Dalam sehari kami bisa menghabiskan hingga 100 kg mi dengan pengunjung mencapai ratusan orang," ujar salah satu koki mie Razali, Rahmat.

Tertarik untuk mencobanya?

Warung Mie Razali buka mulai pukul 10.00 - 01.00 WIB.

Sore hingga jelang tengah malam menjadi puncak ramainya para pembeli berdatangan.

Selain di Peunayong, kamu juga bisa merasakan kelezatan Mie Razali yang membuka cabangnya di Jalan Soekarno-Hatta, Lampeuneureut, Darul Imarah, Aceh Besar.

Baca juga: Mie Kopyok Pak Dhuwur, Kuliner Legendaris Langganan Para Pejabat di Semarang

Baca juga: Menikmati Hangatnya Wedang Bajigur Mbah Ahmad, Minuman Tradisional di Jogja Langganan SBY

(TribunTravel.com/Mym)

Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.