7 Kuliner Ekstrem di Filipina, Balut Terbuat dari Embrio Bebek

TRIBUNTRAVEL.COM - Hampir setiap negara di dunia memiliki kuliner yang dianggap ekstrem bagi wisatawan asing yang berkunjung, tak terkecuali Filipina.

Filipina memiliki beberapa kuliner yang cukup ekstrem untuk dicoba.

Dari balut, tamilok hingga betamax.

Dilansir TribunTravel dari laman trip101.com berikut 7 kuliner ekstrem di Filipina yang menarik untuk dicoba.

1. Balut

Baca juga: 7 Kuliner Ekstrem di Korea Selatan, Beondegi Terbuat dari Pupa Ulat Sutera yang Direbus

Balut adalah embrio bebek atau ayam, dimakan dengan cabai dan cuka bawang putih.

Apa yang membuat kuliner di Filipina ini ekstrem adalah bentuk telur yang sudah berbentuk bebek.

2. Tamilok

Baca juga: Mengenal Patola, Kuliner Ekstrem yang Bisa Dijumpai di Langowan Minahasa

Jika Jepang memiliki sashimi, maka Filipina memiliki tamilok.

Tamilok adalah jenis moluska yang hidup di dalam pohon bakau mati.

Namun, penduduk setempat sering menyebut makhluk berlendir dan gemuk itu cacing kayu atau cacing kapal.

Alih-alih menggunakan peralatan makan, mereka langsung mengambilnya dari pohon bakau dan memakannya.

Untuk menghilangkan amisnya, biasanya ditambahkan jus jeruk nipis segar atau dicelupkan ke dalam cuka kilawin untuk menambah rasanya.

3. Betamax

Baca juga: 7 Kuliner Ekstrem di Thailand, Hon Mhai Terbuat dari Serangga yang Digoreng

Betamax adalah satu kuliner ekstrem di Filipina yang terbuat dari darah ayam beku, serta babi.

Betamax biasanya dipanggang dan disajikan dengan cuka pedas Filipina.

Betamax dapat ditemukan di tempat barbekyu di seluruh negeri.

4. Adidas

Baca juga: 5 Kuliner Ekstrem di Jogja untuk Menu Makan Siang, dari Daging Kobra hingga Swike

Adidas sebenarnya nama untuk merek sepatu.

Namun, ketika kamu liburan ke Filipina, ini mengacu pada "kaki ayam bakar".

Sebelum proses memanggang, kaki ayam direndam dalam saus asam yang terbuat dari jus calamansi, kecap, gula merah, dan beberapa rempah-rempah.

Teksturnya antara keras dan renyah.

5. Isaw

Baca juga: 8 Kuliner Ekstrem di Indonesia, Ada Paniki hingga Tikus Panggang

Isaw adalah makanan jalanan Filipina yang terbuat dari usus ayam dan babi.

Isaw sering direbus, ditusuk pada tongkat kayu, dipanggang seperti sate dan disajikan dengan saus sukang pinakurat (cuka Filipina, dicampur dengan paprika, rempah-rempah, dan bawang).

Perpaduan pedas, gurih, dan asam spatut dicoba.

Para penjual biasanya menjual Isaw di sore hari.

6. Tuslob Buwa

Tuslob Buwa terdiri dari bahan-bahan aneh seperti hati dan otak babi.

Mencicipi organ babi mungkin merupakan sesuatu yang menantang bagi kamu yang sedang liburan ke Filipina.

7. Dinuguan

Jika kamu penggemar hidangan darah, mencoba Betamax mungkin tidak cukup.

Kelezatan unik lain yang wajib dicoba adalah Dinuguan.

Dinuguan terbuat dari organ babi seperti telinga, jantung, ginjal, paru-paru, moncong, dan usus, semua direbus dengan rempah-rempah beraroma, cabai, cuka dan darah babi segar.

TribunTravel/Ambar Purwaningrum