Karyawan Kena PHK Buka Usaha Kuliner, Sajikan Menu ala Korea di Gang Sempit

TRIBUNTRAVEL.COM - Pandemi Covid-19 membawa dampak bagi pekerjaan banyak orang.

Seperti yang dialami oleh Rusdian dan Juwito yang dulunya bekerja sebagai karyawan di Perusahan dan Restoran Korea, Bornga Express.

Dua sahabat karib ini menjadi korban Pemutusan Hubungan Kerja (PHK) akibat adanya pandemi Covid-19.

Tak mau larut dalam kesusahan, keduanya mencoba bangkit dan membuka usaha kuliner Korea bernama RJ Food.

RJ Food ini terletak di sebuah kontrakan yang berada di gang sempit di kawasan Mampang, Jakarta Selatan, Jakarta.

Tepatnya di Jalan Mampang Prapatan 4 Gang 3, Jakarta Selatan, atau berada di sebelah Galeri Lexus.

Melalui Channel YouTube Anak Kuliner, Felix mengajak subscribernya untuk mengulik RJ Food ini.

Untuk sampai ke lokasi, traveler harus masuk ke dalam gang yang lumayan besar, lalu masuk lagi ke gang sempit dan melewati beberapa kontrakan.

Ian mengaku, usaha kuliner yang dijalankannya ini sudah buka selama lebih dari satu bulan.

Ia bersama rekannya, membuka RJ Food dengan sistem penjualan online, dengan alasan tidak memiliki tempat untuk pembeli yang ingin makan di tempat.

Baca juga: Mie Encek dan 4 Kuliner Mi Enak di Bandung yang Sering Diburu Wisatawan

Awal Usaha RJ Food dan Menunya

Ian menyebutkan, sebelum puasa usahanya ini lumayan jalan dengan penjualan dari pesanan karyawan dan kerabat.

"Sebelum puasa, itu dari karyawan-karyawan bisa pesan 15-16 pax untuk makan siang. Tapi sekarang, dua pax aja sudah bagus," ungkap Ian.

Untuk menu makanan yang disajikan ada enam jenis hidangan di antaranya Chicken SUJU 1, Chicken SUJU 2, Spc Noodle LODO, Shin Ramyum, Spice Chicken Mayo dan Chicken Mayo.

Meski menyajikan hidangan khas Korea, Ian menjelaskan jika makanan yang dijualnya telah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Baca juga: 6 Kuliner Malam di Palembang, Ada Pempek Saga Sudi Mampir hingga Pempek Candy

Baca juga: Menu Buka Puasa: Mau Bikin Resep Tteokbokki Saus Gochujang Enak ala Korea? Campurkan Kaldu Ini

"Basicnya makanan Korea, tapi bumbunya disesuaikan dengan lidah orang Indonesia," kata Ian.

Tak perlu panjang lebar, Felix pun mencoba mereview beberapa menu yang dijual RJ Food di antaranya Shin Ramyun, Spc Noodle LODO dan Chicken SUJU.

"Untuk shin ramyunnya ini pakai mi instan Korea yang dibumbui sesuai dengan lidah orang Indonesia, bukan begitu?," tanya Felix sembari menikmati semangkuk shin ramyun.

"Hmm.. enak ini Rp 15 ribu banyak banget hlo, bumbunya itu enak banget, gurihnya nonjok dan ada cita rasa pedasnya," sambungnya.

Tonton Juga:

Berikutnya Felix mencoba menikmati Spc Noodle LODO, atau mi pedas dengan topping bakso, sosis, taburan daun bawang, timun serut, chicken suju dan wijen.

"Rasanya nano nano, manis asam gurih, pedasnya nampol banget. Enak saosnya itu pedes manis, gurih, minyak, mi telur, tingkat kematangannya pas banget," ucap Felix.

Sementara untuk ayam sujunya, rasanya hampir mirip dengan mi lodo namun tidak terlalu pedas.

Penyajiannya yang menggunakan taburan biji wijen, membuat ayam suju ini lebih wangi.

"Ini ayamnya enak hlo sumpah, bumbu ayamnya berani banget, di atasnya ditaburi wijen jadi wangi, tepungnya kranci dan dagingnya lembut," pungkas Felix.

Baca juga: Lobster Roll dan 4 Kuliner Khas Musim Panas di Berbagai Negara Amerika Serikat

Baca juga: Kuliner Jepang di Jakarta Dijual Pakai Gerobak di Dalam Gang, Kokinya Mantan Chef Hotel Bintang 5

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)

Baca selengkapnya seputar Kuliner Viral, di sini.