5 Kuliner Legendaris di Makassar yang Wajib Dicoba, Jangan Lewatkan Lezatnya Pallu Basa Serigala

TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Makassar, Sulawesi Selatan kurang lengkap rasanya kalau belum mencicipi aneka kuliner legendarisnya.

Ada banyak kuliner legendaris Makassar yang menarik untuk dicoba.

Mulai dari coto, sop konro hingga pallu basa.

TribunTravel telah merangkum dari berbagai sumber, berikut lima kuliner legendaris Makassar, Sulawesi Selatan yang wajib kamu cicipi.

Baca juga: 5 Kuliner Khas Solo yang Cocok untuk Menu Sarapan, Rasanya Lezat dengan Harga yang Terjangkau

1. Konro Karebosi

Lokasi : Jalan Gunung Lompo Battang no 41-43, Pisang Utara, Makassar, Sulawesi Selatan.

Kuliner legendaris di Makassar yang pertama yakni ada Konro Karebosi.

Konro Karebosi ini sudah ada sejak 1968.

Menu andalan yang disajikan di tempat ini adalah sop konro dan juga iga bakar.

Selain itu ada juga konro bakar yang menggugah selera.

Konro Bakar merupakan sajian antara iga sapi yang dibakar kamudian dicampur dengan bumbu khas dari iga sapi dan sop konro.

2. Coto Maros Harimau

Lokasi : Jalan Harimau, Maricaya, Makassar, Sulawesi Selatan.

Coto legendaris di Makassar yang patut kamu cicipi adalah Coto Maros Harimau.

Coto Maros Harimau ini menjadi satu kuliner legendaris di Makassar karena sudah ada sejak 1974.

Seporsi Coto Maros Harimau terdiri dari jeroan sapi, yang direbus lama.

Rebusan jeroan sapi ini kemudian dicampur dengan daging sapi yang kemudian diiris lalu dibumbui dengan bumbu kacang yang telah diracik.

Baca juga: 6 Kuliner Langganan Jokowi di Berbagai Daerah Selain Solo, Mulai dari Aceh hingga Tarakan

3. Sop Cendrawasih Mas Tomo

Lokasi : Jalan Cendrawasih, Kunjung Mae, Mariso, Makassar, Sulawesi Selatan.

Sop Cendrawasih Mas Tomo menggunakan resep turun temurun sejak 1952 yang mana masih dipertahankan hingga saat ini.

Tak heran, jika warung sop ini sangat populer di Kota Makassar, Sulawesi Selatan.

Sop Cendrawasih Mas Tomo ini memiliki cita rasa yang merupakan perpaduan dari rawon dan sop saudara yang dilengkapi dengan daging pilihan.

Biasanya Sop Cendrawasih Mas Tomo disajikan dengan buras, telur dan kacang goreng.

4. Bakso Bonto

Lokasi : Jalan Perintis Kemerdekaan, Tamalanrea Inda, Makassar, Sulawesi Selatan.

Bakso Bonto merupakan kuliner legendaris di Makassar, Sulawesi Selatan karena telah berdiri sejak 1960.

Bakso Bonto terbuat dari daging sapi asli yang disajikan dengan kuah yang terbuat dari kikil dan tulang sumsum .

Penyajiannya menggunakan mi, kacang goreng, telur dan lontong.

Baca juga: Ngopi Sambil Kulineran di Pondok Kopi Umbul Sidomukti Bandungan Semarang, Udaranya Sejuk Bikin Betah

5. Pallu Basa Serigala

Lokasi : Jalan Serigala Nomor 54, Mamajang Dalam, Makassar, Sulawesi Selatan.

Pallu basa selalu jadi tujuan wisatawan untuk berwisata kuliner saat berlibur ke Kota Makassar, Sulawesi Selatan.

Sekilas pallu basa memang tampak seperti coto, namun bedanya pallu basa disantap dengan nasi.

Pallu basa memiliki kuah yang kaya rempah dengan cita rasa yang gurih, ditambah dengan parutan kelapa sangrai dan telur setengah matang yang akan membuat siapapun ketagihan saat menyantapnya.

Baca juga: 5 Tempat Makan Croffle di Jogja, Camilan Kekinian Perpaduan Croissant dan Waffle

Baca juga: Warung Artis Kuah Asam Tenau Paling Populer di Kupang, Sudah Ada Sejak 1950-an

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)

Baca selengkapnya soal kuliner Makassar bisa klik di sini