Sate Kambing Muda Legendaris di Tegal Buka Sejak 1984, Saking Larisnya Sehari Habis 20 Ekor

TRIBUNTRAVEL.COM - Membahas kuliner di Tegal, tentu identik dengan warung Tegal atau yang biasa disebut warteg.

Warteg memang menjadi primadona bagi banyak orang, terlebih karena rasanya yang lezat dan harga yang cukup terjangkau.

Namun selain sajian makanan yang ada di warteg, Tegal ternyata juga memiliki sederet kuliner yang tak kalah nikmat.

Satu di antaranya adalah warung sate legendaris yang dikenal dengan nama Sate Kambing Wendy's.

Baca juga: Kuliner Hidden Gem di Jakarta, Ada Sego Berkat Laris Manis Meski Dalam Gang Sempit

Lokasinya berada di Jalan Letjen Suprapto Griya Mejasem Baru 4 Nomor 59, Kraton, Tegal Barat, Tegal, Jawa Tengah.

Sate Kambing Wendy's juga tak luput dari perhatian seorang food vlogger terkenal, yakni Nex Carlos.

Melalui unggahan dalam video Youtube-nya, Nex Carlos terlihat berkunjung ke Sate Kambing Wendy's saat berada di Tegal.

Sebelum mencicipi sajian satenya, Nex Carlos menyempatkan diri untuk berbincang sejenak dengan beberapa karyawan yang tengah sibuk mengolah daging kambing di sana.

Menurut penuturan salah seorang karyawan, kanmbing yang digunakan di sini adalah kambing berumur kurang lebih 4-5 bulan.

Baca juga: Cerita Pedagang Mi Ayam Super Laris di Semarang, Baru Buka 2 Jam Sudah Laku 120 Porsi

Dalam sehari, Sate Kambing Wendy's mampu menghabiskan 20 ekor kambing muda.

Ada tiga jenis sate yang dijual, yakni sate daging, sate ati dan sate campur.

Pengunjung dapat memilih sendiri jenis sate sesuai selera.

Berbeda dengan warung sate kambing pada umumnya, kambing yang diolah di Sate Kambing Wendy's berasal dari peternakan sendiri.

"Yang membedakan dari yang lainnya adalah kambingnya ternak sendiri," kata salah seorang karyawan.

"Ternak di daerah adiwerna, gak ada yg beli, semuanya dari hewan ternak sendiri," imbuhnya.

Baca juga: Sate Padang Uda Rayo Jakarta Laris Diburu Pembeli, 900 Tusuk Ludes Cuma 6 Jam

Bahkan, kambing-kambing tersbeut memiliki pola makan yang spesial sehingga dagingnya terjaga.

Selain sate kambing, Sate Kambing Wendy's juga menyediakan sop, gule hingga garang asem.

Dalam satu porsi sate kambing, terdiri dari 10 tusuk.

Hal lain yang tak kalah unik ialah tidak adanya bumbu yang diaplikasikan saat proses pembakaran sate.

Kendati demikian, rasanya sudah sangat lezat.

Bahkan, Nex Carlos pun sempat tidak percaya jika sajian sate di sini tidak bumbui.

Sebab, menurutnya rasanya sangat enak dan gurih.

Kendati demikian, Nex menegaskan bahwa memang sajian sate tersebut murni tidak memakai bumbu apapun.

Baca juga: Nasi Goreng Sampah Laris Banget di Malang, 40 Kg Beras Ludes Tiap Hari

Selain rasanya yang enak, dagingnya juga terasa sangat empuk.

Menariknya, Sate Kambing Wendy's menggunakan hotplate dalam penyajiannya.

Hal ini bertujuan agar sajian sate tetap panas, sehingga masih tetap lezat untuk saat disantap.

Tak seperti sate pada umumnya, sate kambing di sini tidak menggunakan bumbu kacang.

Hanya ada bumbu kecap dengan irisan cabai rawit.

Satu porsi sate daging yang berisi 10 tusuk dibanderol dengan harga Rp 60.000.

Ketika membayar, Nex Carlos pun sempat bertemu dengan Wendy selaku pemilik.

Wendy mengungkapkan bahwa usaha kuliner miliknya sudah ada sejak tahun 1984.

Bahkan, Wendy mengaku sudah ikut berjualan sejak ia masih berada di bangku kelas 5 sekolah dasar.

Baca juga: Sajian Kuotie Super Laris di Jakarta Utara, Belum Buka Sudah Dapat Ratusan Orderan

Baca juga: Bubur Ayam Porsi Jumbo Laris Manis di Depok, 200 Porsi Ludes dalam 5 Jam

(TribunTravel.com/Mym)

Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.