Resep Croffle Anti Gagal, Camilan Manis yang Ramai Diburu

TRIBUNTRAVEL.COM - Croffle mulai menjadi hits dan tren di Korea Selatan sejak penyanyi Kang Min-kyung menampilkannya pada akun YouTubenya.

Dalam video yang diunggah di akun YouTubenya Gyan Ming-kyung berjudul "My Lovely Kitchen", Min-kyung menyebut bahwa croffle adalah camilan favoritnya.

Sejak video itu tayang, banyak orang mencari camilan manis tersebut, tak terkecuali orang-orang di Indonesia.

Baca juga: Mengapa Ukuran Gelas Starbucks Bukan Small, Medium, dan Large? Ini Alasan di Baliknya

Croffle merupakan gabungan antara croissant dan waffle.

Croffle dibuat dengan cara memasukan adonan croissant ke dalam cetakan waffle.

Camilan manis ini punya teksturnya tidak terlalu kering seperti croissant, tetapi lebih padat daripada croissant pada umumnya.

Untuk membuat croffle ini rupanya cukup mudah dilakukan di rumah.

Melalui akun Twitternya @hermawan_devina, Devina Hermawan membagikan resep mudah membuat croffle.

Sebelum membuat camilan manis yang hits di Korea Selatan, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahlu yakni:

- 200 ml susu hangat

- 6 gram ragi

- 3 sdm gula pasir

- 290 gram tepung terigu protein tinggi

- 1/2 sdt garam

- 150 gram mentega, suhu ruang, pakai semua

- gula

Bahan tersebut digunakan untuk membuat 10 pcs Croffle.

Cara membuat Croffle

1. Masukan ragi dan gula ke dalam susu, aduk lalu tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 5-10 menit.

2. Di mangkuk terpisah masukan tepung terigu dan garam, aduk lalu masukan campuran ragi, uleni adonan hingga menyatu selama lima menit.

3. Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukan adonan, lalu tutup dan diamkan selama 1 jam.

4. Siapkan talenan, taburi dengan tepung terigu lalu pipihkan adonan hingga berbentuk persegi panjang.

5. Masukan mentega, olesi hingga rata lalu belah menjadi empat bagian dan tumpuk kemudian lipat.

6. Simpan dalam freezer selama 45 menit, balik adonan agar bekunya merata.

7. Keluarkan dari freezer, piphkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga.

8. Ambil satu per satu adonan, belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis.

9. Diamkan kembali adonan selama 15-20 menit hingga mengembang.

10. Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula.

11. Panaskan cetakan croffle, masukkan croffle panggang hingga kecokelatan.

12. Croffle siap disajikan.

Tonton juga:

Baca juga: Rekomendasi 5 Bakmi Enak di Sekitar Taman Safari Bogor, Coba Mampir ke Bakmi Bohay yang Bikin Nagih

Baca juga: Toko Serba Ada Jadi Primadona Selama Olimpiade Tokyo 2020? Ini Alasan di Baliknya

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)

Baca selengkapnya seputar kuliner viral, di sini.