3 Kuliner Khas Jakarta Paling Enak, Ada Sayur Babanci yang Cocok Buat Lauk Makan Malam

TRIBUNTRAVEL.COM - Kota Jakarta memiliki ragam kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.

Kamu yang sedang berada di Jakarta tentu harus mencoba aneka kuliner khasnya berikut ini.

Mulai dari camilan sampai makanan berat, kuliner khas Jakarta tersebut memang terbilang enak dan jadi incaran wisatawan saat berkunjung.

Berikut daftar kuliner khas Jakarta yang legendaris.

1. Kerak Telor

Kerak telor adalah makanan khas Kota Jakarta yang terbuat dari beras ketan putih, telur bebek, dan kelapa parut sangrai.

Tahukah kamu? Menurut sejarah, makanan ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda dan disajikan sebagai hidangan pesta.

Keunikan dari kerak telor ini adalah cara memasaknya.

Pertama, telur bebek dicampur dengan bumbu-bumbu, kemudian masukkan kelapa sangrai.

Kalau sudah, masukkan beras ketan putih, kemudian balik wajan ke arah panas api dan masak hingga agak berkerak atau agak gosong sedikit.

2. Roti Buaya

Apakah kamu sudah pernah mencicipi roti buaya?

Berbeda dengan roti-roti pada umumnya, roti buaya hanya muncul di perayaan tertentu saja, contohnya adalah hari pernikahan.

Ternyata ada makna di balik mengapa roti buaya hanya ada di hari pernikahan, yaitu karena buaya melambangkan kesetiaan.

Inilah sebabnya saat hari pernikahan, akan ada sepasang roti buaya yang dibawa sebagai hantaran dari pihak laki-laki ke pihak perempuan.

3. Sayur Babanci

Selanjutnya ada sayur babanci yang cocok banget dijadikan lauk makan malam.

Sayangnya sekarang sudah jarang menemukan penjual sayur babanci, karena bahan-bahan pembuat sayur babanci sudah cukup sulit ditemukan.

Keunikan dari sayur babanci ini adalah penggunaan 21 rempah-rempah sebagai bumbunya.

Sementara sekira 50 persen dari bumbu-bumbu yang digunakan untuk sayur babanci saat ini sudah sulit didapatkan.

Meski nama makanan ini adalah sayur babanci, ternyata tidak ada sayur yang digunakan dalam makanan sayur babanci lho!