Jualan Ayam Goreng di Dapur Rumah Sendiri, Tak Mau Pindah Sejak Tahun 1980-an

TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa sih yang tak kenal dengan Nex Carlos?

Nex Carlos merupakan seorang food vlogger yang cukup populer di Youtube, terutama di kalangan pecinta kuliner,

Ia kerap kali mengunjungi dan mengulas beragam kuliner di seluruh Indonesia.

Tak hanya kuliner-kuliner populer saja, Nex Carlos juga beberapa kali mengulas seputar kuliner hidden gems.

Baca juga: Kuliner Hidden Gems di Jogja, Ada Entok Slenget Kang Tanir yang Laris Manis

Satu di antaranya Warung Koboi yang ada di kawasan wisata Baturraden.

Melalui unggahan video Youtube, Nex Carlos membagikan momen dirinya saat berkunjung ke Warung Koboi.

"Gue kan pecinta ayam goereng, nah warung ini jualannya ayam goreng, jadi wajib gue datengin," ungkap Nex Carlos dalam videonya.

"Ini kawasan wisata Purwokerto, ke arah Baturraden, dekat sama Terminal Purwokerto," imbuhnya.

Sesampainya di lokasi, Nex cukup beruntung lantaran diizinkan masuk ke dapur untuk melihat langsung proses memasak.

Baca juga: Cerita Pemilik Warung Ponggol Setan di Tegal, Takut Laris Kalau Buka Cabang di Jakarta

Ia pun sempat berbincang-bincang dengan penjual di Warung Koboi.

Ketika ditanya, penjual mengaku tidak mengetahui mengapa warungnya bisa dijuliki 'Warung Koboi'.

"Kurang tahu, yang namain orang yang makan di sini," ungkap penjual.

Menurut penjual, Warung Koboi sudah beroperasi sejak tahun 1980-an dan tidak pernah berpindah tempat.

Penjual mengatakan bahwa ia enggan pindah atau buka cabang di pusat kota, alasannya karena susah air.

"Gak, gak ada air. Susah air kalo disana," tutur penjual.

"Kalau di sini kan biasa airnya mengalir terus, kalo disana tuh airnya gak ngalir," imbuhnya.

Baca juga: Pecak Ikan Super Laris di Serpong, Pindah Jualan di Belakang Gang Malah Makin Ramai

Warung Koboi menyajikan menu speisial berupa ayam goreng.

Sebagai pelengkap, ada pula menu sayur pakis, sayur nangka tempe, tahu dan petai.

Tak ketinggalan, sajian sambal uleg pedas juga disediakan sebagai teman bersantap.

Menariknya, Warung Kobi masih menggunakan alat tradisional untuk memasak sajian ayam goreng.

Terlihat, tumpukan kayu bakar berjajar di salah satu sudut dapur.

Penjual mengatakan bahwa ayam goreng di sini semuanya menggunakan jenis ayam kampung.

Baca juga: Warung Sate Kambing Laris Manis di Tangerang, 4 Jam Ludes 10 Kambing

"Ayamnya pakai ayam kampung, sebelumnya sudah diungkep (direbus) dulu, pas ada yang datang baru digoreng," katanya.

Uniknya, ayam goreng kampung di Warung Koboi disajikan secara utuh namun sudah dibagi menjadi beberapa potong.

Sehingga, pelanggan bebas memilih potongan mana yang akan ia santap.

"Ukurannya 1 ayam, namun dibagi menjadi 12 potong, disajikan langsung ke meja," ujar penjual.

"Misal ada 2 orang pelanggan datang, nanti dikasih 10 potong ayam, yang dihitung yang dimakan," jelasnya.

Untuk 1 potong ayam lengkap dengan nasi, sambal, tahu dan tempe dibanderol dengan harga Rp 15.000.

Jika ingin menambah potongan ayam, maka harga akan menyesuaikan.

Tertarik untuk berkunjung?

Langsung saja datang ke Warung Koboi di Dusun I Karangmangu, Baturaden, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.

Warung ini buka mulai 09.00 - 21.00 WIB.

Baca juga: Penyetan Super Laris di Solo, Sehari Bisa Ludes 100 Kilogram Kulit Ayam

Baca juga: Bubur Ayam Porsi Jumbo di Depok Laris Manis, Jualan 5 Jam Ludes Ratusan Porsi

(TribunTravel.com/Mym)

Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.