Fakta Unik Holywings yang Viral, Dulunya Ternyata Kedai Nasi Goreng
TRIBUNTRAVEL.COM - Nama Holywings menjadi perbincangan publik baru-baru ini setelah salah satu gerainya di kawasan Kemang disegel.
Penyegelan gerai Holywings di Kemang dilakukan karena dianggap melanggar aturan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) di Jakarta.
Ramainya pemberitaan tentang resto-bar Holywings pun menjadi perbincangan warganet.
Banyak di antara warganet yang tidak tahu apa itu Holywings, bahkan ada juga yang mengira bahwa Holywings mirip dengan Wingstop yang menjual ayam goreng.
Salah satu owner Holywings Indonesia, Ivan Tanjaya, mengaku memulai usaha food and beverages di tahun 2015.
Awalnya ia bersama rekannya Eka Setia Wijaya memulai usaha dengan berjualan nasi goreng dengan nama Kedai Opa di Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Namun, usaha nasi goreng tersebut hanya berjalan selama tiga bulan dan ruko yang mereka sewa disulap menjadi Holywings yang pertama.
Ivan Tanjaya mengungkapkan bahwa Kedai Opa saat itu tidak bisa berkembang.
"Dibilang gagal, nggak gagal banget secara hasil, tapi gagal nggak bisa dikembangin," kata Ivan Tanjaya dikutip TribunTravel dari YouTube Holywings, Rabu (8/9/2021).
"Jadi misal bulan pertama Rp 100 juta nih, bulan kedua Rp 70 juta, bulan ketiga Rp 50 juta," imbuhnya.
Baca juga: Tarif Gratis Sampai 16 September, Ini Syarat Perjalanan KA Bandara YIA
Baca juga: Pesona Pantai Joko Mursodo Lamongan, Tempat Wisata Asyik Buat Swafoto Berlatar Pohon Bakau
Tidak bisa membiarkan usahanya stagnan dan tidak berkembang, Ivan bersama Eka akhirnya memutuskan untuk mengubah konsep bisnis FnB mereka.
Saat itulah Holywings tercipta, Ivan mengaku bahwa Holywings merupakan konsep yang dipelajarinya saat kuliah di Beijing, China.
Ketika masa kuliah, dirinya suka datang ke sebuah kafe di Beijing untuk makan sambil mendengarkan live music.
Ia pun memutuskan untuk menyulap bekas kedai nasi gorengnya menjadi outlet Holywings yang pertama kali.
Baca juga: Viral Video Pramugari Ungkap Alasan Pesawat Baru Masih Sediakan Asbak, Padahal Merokok Dilarang
Dua minggu pertama, Holywings masih sepi bahkan Ivan yang harus menyanyi agar live music tetap berjalan.
"Jadi awalnya orang datang makan dengerin musik, pulang, gitu terus," kata Ivan.
Menariknya ada satu menu Kedai Opa yang jadi menu andalan Holywings saat itu yakni Chicken Wings, menjadi Chicken Wings Grandpa yang disajikan di tempat hiburan malam tersebut.
Setelah beberapa minggu, Holywings ramai dipenuhi pengunjungi setiap malamnya.
Antusiasme pengunjung yang lumayan dari segi bisnis, membuat Ivan bersama keempat rekannya membuka Holywings kedua di Pantai Indah Kapuk (PIK), Jakarta Utara.
Siapa sangka, Holywing di PIK mendapat sambutan lebih hangat daripada di Kelapa Gading.
Karena outlet Holywings PIK, kini ada puluhan outlet lainnya di kota-kota besar di antaranya Medan, Surabaya, Makassar, Bandung, Tangerang dan Jakarta.
Ivan menyebutkan target di tahun 2022, akan ada 72 outlet Holywings di Indonesia.
Tonton juga:
Baca juga: Jersey Cristiano Ronaldo Ludes ; Pecahkan Rekor, MU Langsung Dapat Keuntungan Rp 642 M
Baca juga: Mantan Pramugari Ceritakan Aturan Ketat Soal Berat Badan dalam Pekerjaannya
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
Baca selengkapnya seputar viral di medsos, di sini.
Temukan solusi untuk kebutuhan transportasi, pengiriman barang, layanan pesan antar makanan, dan yang lainnya di sini.
