Soto Betawi Rp 80 Ribu per Porsi Habis dalam Beberapa Jam, Sehari 50 Kg Daging Sapi Ludes

TRIBUNTRAVEL.COM - Soto Betawi menjadi satu kuliner otentik yang bisa dengan mudah ditemukan di Jakarta.

Di kawasan Kebayoran Lama, ada satu tempat makan soto Betawi yang cukup terkenal.

Tak hanya terkenal dengan rasanya yang nikmat, namun juga harganya yang lumayan mahal dibanding soto Betawi pada umumnya.

Baca juga: 5 Tempat Ngopi di Sekitar Taman Margasatwa Ragunan, Cocok untuk Nongkrong Bareng Teman-Teman

Soto Betawi Sambung Nikmat namanya.

Lokasinya ada di Jalan Ciputat Raya No 2 RT 4 RW 6 Pondok Pinang, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan, DKI Jakarta.

Soto Betawi Sambung Nikmat ini sudah buka sejak tahun 1987 dan menyajikan soto Betawi dengan harga Rp 80 ribu per porsi lengkap dengan nasi putih.

Sesuai dengan namanya, tempat makan ini hanya menyajikan menu soto Betawi dengan beberapa jenis varian.

Mulai dari isian daging sapi, paru, babat dan kikil.

Untuk seporsi soto Betawi saja hanya dibanderol Rp 75 ribu per porsi.

Baca juga: Nasi Pedas Bu Andika di Bali Laris Manis, Sehari Bisa Masak hingga 50 Kg Cabai Setan

Baca juga: Wisatawan dengan Vaksin Sinovac Bisa Liburan ke 14 Negara Eropa Ini, Mana Saja?

Keistimewaan soto Betawi ini terletak pada kuahnya yang menggunakan santan murni.

"Kuahnya menggunakan santan murni," ujar sang pemilik Soto Betawi Sambung Nikmat dalam video YouTube Anak Kuliner yang diunggah pada 17 September 2021.

Meski sudah buka sejak tahun 1987, Soto Betawi Sambung Nikmat tidak membuka cabang di manapun.

Traveler yang penasaran dengan rasa soto Betawi Sambung Nikmat bisa langsung datang ke kawasan Pondok Indah tersebut.

Soto Betawi Sambung Nikmat buka setiap hari kecuali hari Minggu, mulai pukul 08.00-13.30 WIB.

Sang pemilik Soto Betawi Sambung Nikmat mengaku bahkan dalam sehari 40-50 kg daging sapi habis terjual.

"Untuk saat ini ga begitu banyak, paling 40-50 kg daging sapi," ujarnya.

Sebelum pandemi, Soto Betawi Sambung Nikmat bahkan menghabiskan 60 kg daging sapi setiap harinya.

"Kalau normal sebelum pandemi bisa sampai 60 kg daging sapi habis setiap harinya. Itu baru dagingnya saja, belum termasuk sama jeroannya," imbuhnya.

Selain harganya yang lumayan mahal, Soto Betawi Sambung Nikmat juga disajikan menggunakan piring yang memberikan tampilan beda dengan soto Betawi pada umumnya.

Seporsi soto Betawi terdiri dari irisan daging atau jeroan, emping, taburan daun bawang, irisan tomat, dan siraman kuah santan berwarna kemerahan.

Agar rasanya makin nikmat, ada juga jeruk nipis dan bawang goreng yang disajikan secara terpisah.

Traveler bisa meracik soto Betawi dengan tambahan daun bawang, acar timun, sambal dan kecap.

Anak Kuliner yang sudah mencicipi Soto Betawi Sambung Nikmat mengakui rasa dari soto tersebut.

"Ini rasanya tuh gurih, terus ada sedikit rasa pedas, dan ini kan katanya pyur santan cuma tidak eneg, masih balance banget tingkat ke-creamy-an santannya," ujar Anak Kuliner.

Selain santannya yang gurih sedap, tekstur dagingnya juga empuk tidak alot.

"Ini dagingnya juara sih ini, dagingnya dipotongnya pas, nggak terlalu ketebelan dan nggak terlalu tipis juga, teksturnya empuk dan nggak alot, pas ini semuanya sih," imbuhnya.

Secara keseluruhan, Anak Kuliner mengakui bahwa Soto Betawi Sambung Nikmat memang rasanya enak dan tidak mengecewakan.

"Enak gaes. Harganya emang cukup lumayan tinggi sih, dan ada pangsa pasarnya tersendiri juga, dan untuk cita rasanya tidak mengecewakan juga. Kita akuin ini mantap rasa," pungkasnya.

Tonton juga:

Baca juga: Rekomendasi 7 Tempat Makan Bakso di Medan yang Enak untuk Makan Siang

Baca juga: Rekomendasi 4 Tempat Makan Enak di Prigen, Wajib Mampir saat Liburan ke Taman Safari Prigen

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)

Baca selengkapnya seputar rekomendasi kuliner, di sini.