Sudah Ada Sejak Zaman Jepang, Ini Sajian Nasi Kuning Selamat Pagi yang Legendaris di Manado

TRIBUNTRAVEL.COM - Para pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan sosok Nex Carlos.

Food vlogger yang populer di Youtube ini kerap kali membagikan konten berupa sajian kuliner dari berbagai wilayah di Indonesia.

Kali ini, Nex Carlos berkesempatan untuk mencicipi salah satu kuliner favorit di Manado.

Namanya adalah Nasi Kuning Selamat Pagi.

Baca juga: Rekomendasi Lontong Kari Enak di Bandung Buat Menu Sarapan, Ada yang Legendaris Sejak Tahun 1967

Nasi Kuning Selamat Pagi berlokasi di Jalan Sudirman 2 Nomor 24, Kampung Kodo I Disamping, Lawangirung, Wenang, Kota Manado, Sulawesi Utara.

Tak cuma jadi favorit masyarakat, Nasi Kuning Selamat Pagi juga disebut-sebut sebagai kuliner yang sangat legendaris.

Bagaimana tidak, kuliner ini sudah ada bahkan sebelum kemerdekaan Indonesia.

Fahmi, selaku pemilik, mengatakan bahwa ia dan ibunya merupakan generasi kedua yang menurskan usaha kuliner Nasi Kuning Selamat Pagi.

Usaha ini awalnya dirintis oleh kakeknya, yang sudah berjualan sejak zaman aman Jepang, tepatnya pada tahun 1942 silam.

Baca juga: Mencicipi Lezatnya Lotek Alkateri, Kuliner Legendaris di Bandung yang Eksis Sejak 1988

"Ini kan generasi kedua, generasi pertama itu di zaman jepang, oleh kakek saya," kata Fahmi dalam video yang diunggah oleh akun Youtube Nex Carlos.

Fahmi menambahkan bahwa kala itu, kakeknya berjulalan nasi kuning dengan nama 'Ohayo'.

Dalam bahasa Jepang, 'ohayo' memiliki arti 'selamat pagi'

Oleh karena itulah warung miliknya diberi nama Nasi Kuning Selamat Pagi.

Menurut penuturan Fahmi, generasi kedua Nasi Kuning Selamat Pagi mulai beroperasi sejak tahun 1974 di kawasan Kampung Kodo.

Namun, ia baru pindah ke lokasinya yang sekarang pada tahun 2017 lalu.

Baca juga: Mi Kocok Legendaris di Bandung, Pernah Dicicipi Eks Pemain Chelsea dan Real Madrid

Meski sudah lama berjualan, namun Nasi Kuning Selamat masih mempertahankan resep yang sama.

Resep tersebut, lanjut Fahmi, dijaga kualitasnya oleh sang ibu agar cita rasa yang disuguhkan tetap sama.

"Resep masih sama, dijaga langsung sama ibu saya," ungkap Fahmi.

Nasi Kuning Selamat Pagi memiliki sedikit perbedaan dalam hal penyajian.

Di sini, nasi kuning dibuat menggunakan bumbu kuning asli dengan campuran kunyit.

Topping-nya pun juga sedikit berbeda.

Nasi Kuning Selamat Pagi disajikan dengan tambahan daging semur, abon ikan marlin, daging sapi, kentang kering dan taburan bawang goreng.

Baca juga: Sajian Mangut Lele Mbah Marto yang Legendaris di Jogja, Sehari Bisa Habis 100 Kilogram Lele

Supaya lebih nikmat, pelanggan juga bisa menyantap sajian nasi kuning dengan tambahan telur ataupun kerupuk udang.

Soal rasa tak perlu diragukan lagi, tentunya lezat dan nikmat.

Nex Carlos pun memuji kualitas nasi kuningnya yang sangat bagus.

Warna nasi kuningnya kontras, jadi tidak pucat. Nasinya juga kering dan tidak terlalu lembek. Aromanya semerbak banget," tuturnya.

Menurut Nex Carlos, perpaduan nasi kuning yang wangi dan gurih dengan daging yang manis sangat pas di lidah.

Selain itu, tambahan abon ikan dan bawang goreng juga membuat kuliner ini semakin nikmat.

Terlebih lagi, daging sapi yang ditambahkan cukup melimpah.

Untuk harganya masih sangat terjangkau.

Seporsi nasi kuning lengkap dengan tambahan telur dibanderol dengan harga Rp 25.000 saja.

Jika tertarik untuk mencicipinya, kamu bisa datang ke Nasi Kuning Selamat Pagi yang buka mulai pukul 04.30 - 23.00 WIB.

Baca juga: Kisah Penjual Ikan Bakar Pak Tarjo yang Legendaris, Dulu Pemulung Kini Jadi Juragan

Baca juga: Mantan Chef Bintang 5 Jual Bakmi Jawa Enak di Jogja, Harganya Cuma Rp 15 Ribuan

(TribunTravel.com/Mym)

Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.